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나는 300 명의 사람들로 구성된 공장을 운영하며 매일 점심을 제공한다. 그 순간 부엌은 공장에서 조절되지만 저는 부엌을 20 킬로미터 정도의 장소로 빨리 옮겨야합니다. 내 공장에서 멀리. 큰 문제는 부엌에서 공장으로 배달하는 방법을 모르겠다는 것입니다. 나는 모든 음식을 따로 상자에 넣는 것을 좋아한다. 여름에는 기온이 40 ℃ 이상으로 내 걱정거리는 부엌에서 공장으로 전염되지 않고 음식을 먹어도 안전합니다. 냉장 밴이 필요합니까? 그렇다면 어떻게 그들을 따뜻하게 할 수 있습니까? 나는 스테인레스 스틸을 사용하여 식품을 운반 할 것입니다. 제발 조언.
거리를 아는 것이 시각 그것은 거리를 커버하는 데 걸립니다.
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Catija
맞아. 2 ~ 2 2/1 시간
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Joseph
또한 이동하는 음식의 종류를 알아야합니다. 코코넛 쌀과 병아리 카레가 피클과 함께? 1 시간 동안 나갔다면 아무런 문제가 없었습니다. 신선한 마요네즈와 치킨 샐러드? 안돼.
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goblinbox
Cindy가 지적한 질문은 매우 적절합니다. 결과는 상온에서 2 ~ 2.5 시간 후에 음식이 안전하지 않을 수 있다는 것입니다. 그러나 단지 "얼마나 오래 안전합니까?"외에 몇 가지 사항에 대해 물었습니다. 나는 이것이 정확히 중복되지 않는다고 생각한다.
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Cascabel
질문 자체에 관해서는, "나는 이것을 어떻게 하는가?" 당신이 물어야하는 질문 중 하나 일뿐입니다. 다른 하나는 우리가 실제로 당신을 도울 수없는 것입니다 : 지역 식품 서비스 규정은 무엇입니까? 거주 지역에 따라 (레스토랑과 마찬가지로)이 규모로 음식을 제공하기위한 엄격한 규정이있을 수 있으므로 첫 번째 단계는 관련 지역 기관을 찾고 해당 규정을 통해 안전 보장에 도움을 주어야합니다.
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Cascabel