간장이 만료됩니까?

나는 주로 소금으로 만들어 졌기 때문에 간혹 문제가없는 만료일 ( "2 년 이상"이상)을 훨씬 자주 사용했습니다. 그것은 나쁜 생각입니까, 그리고 실제로 건강상의 위험을 감수 했습니까?

여전히 맛있게 암묵적으로 소스는 기술적으로 식용 가능한 것으로 남아 있다고 말합니다. 만료 날짜는 품질 목적으로 만 사용됩니다. 소스에 만료 날짜가 아니라 "최고"또는 "최고 사용 날짜"날짜가 있다고 생각합니다.

• 표시된 보관 시간은 최상의 품질만을위한 것입니다. 그 후에는 소스의 질감, ​​색상 또는 향이 변경 될 수 있지만 대부분의 경우 제대로 보관 된 경우 사용하는 것이 안전합니다.
• 소스가 냄새, 풍미 또는 외관을 벗어난 경우 품질을 위해 버려야합니다.

때에 따라 다르지. 타 마리, 쇼유 또는 서양 간장을 말하고 있습니까? 좋은 타 마리는 나이가 들어감에 따라 향상 될 것입니다. 쇼 유도 마찬가지이지만 서양 간장은 저장 수명에 영향을 줄 수있는 추가 성분이 있습니다.

나에게는 그렇지 않은 것 같습니다. 나는 1997 년부터 내 찬장에 병을 가지고 있으며 실제로 쌀에 아무것도 넣지 않을 때 (아주) 드문 경우에 좋습니다.