머핀 레시피를 케이크 레시피로 변환

초콜릿 애호박 머핀을위한 머핀 레시피가 있습니다. 레시피에는 325도 오븐과 20-25 분의 베이킹 시간이 필요합니다. 나는 이것을 케이크로 9 x 13 팬에 굽고 싶습니다. 케이크를 얼마 동안 구워야하고 온도는 얼마입니까?

레시피가 제공하는 베이킹 시간의 대부분은 무언가를 굽는 시간에 대한 일반적인 아이디어입니다. 그렇기 때문에 대부분의 값이 특정 값이 아닌 범위로 제공됩니다. (특별히 21 분을 말하는 대신 20-25 분)

그 이유는 팬의 두께와 재료 및 오븐 종류를 포함하여 베이킹 할 때 많은 변수가 있기 때문입니다.

케이크 팬에서 머핀 / 컵 케이크 용 반죽을 구우려고 할 때 가장 좋은 방법은 레시피가 제공하는 초기 시간부터 시작한 다음 중앙에서 이쑤시개로 주기적으로 확인하는 것입니다. 반죽이 이쑤시개에 붙어 있으면 완료되지 않습니다. 시작하기 위해 5 분마다 확인할 수 있지만 "케이크"가 이쑤시개에 덜 붙기 시작하면 더 자주 확인하십시오.

알다시피 머핀 반죽은 항상 케이크 반죽보다 두껍습니다. 이 경우 레시피를 얇게 만드는지 여부는 확실하지 않습니다. 크기 만 고려하고 있다면 물론 5-10 분을 더하여 시간을 늘려야합니다. 대부분의 케이크 및 머핀 베이킹 옵션의 온도는 일반적으로 325입니다. 나는 케이크 (케이크 또는 머핀 레시피)를 30-35 분 동안 굽습니다. 30 분 동안 자신감을 갖고 관찰하십시오.

도움이 되길 바랍니다 ....

온도를 350 °까지 올리고 30 분 동안 시작한 후 5 분마다 점검합니다. 나는 얼마 전에 비슷한 것을했고 케이크는 50 분이 걸렸습니다. 머핀이 더 작기 때문에 오븐의 열이 머핀의 중앙에 도달하여 베이킹하는 데 시간이 덜 걸리므로 케이크가 더 오래 걸립니다.