튀김 밀가루 옥수수 처음부터 요리사 또는 그냥 튀김

나는 오늘 닭 flauta 조리법 기술에 종사하고있다, 나는 모든 것을 처음부터 만드는 것을 좋아한다. 그러나 내가 발견 할 수있는 누구나는 가게에서 tortillas를 구입할 수있는 조리법이다. 훨씬 더 좋은 수제 옥수수 토틸라가 얼마나 있는지 아는 것은 나는 찰흙 tortillas를 만들고, 채우고, 그 다음 프라이로 이것을 시험해 볼 것을 생각하고있다. 제 질문은 제가 밀가루 똘 띠야를 먼저 냄비에 넣고 채우고 프라이해야합니까? 또는 그것을 채운 후에 생 반죽을 채우고 프라이로합니까?

에 따르면 이 페이지 ... 어느 쪽도 아니다 첫 번째 옵션. 기름없이 팬에 토스트해야합니다.

휴식 기간 후, 큰 팬을 중간 정도의 고온으로 가열하십시오. 각 롤   반죽 조각을 직경 약 6-7 인치의 거친 원으로 만들다.   작업 표면 및 롤링 핀 가볍게 가루. 생 쌀을 쌓지 마십시오.   서로의 위에 tortillas 또는 그들이 젖어 얻을 것이다.

냄비가 매우 뜨겁다면 냄비에 반죽 원 하나를 넣고   약 1 분 또는 바닥 표면이 약간 엷은 갈색으로 될 때까지 요리하십시오.   관광 명소. 조리되지 않은 표면에 약간의 거품이 나타납니다.   옥수수가 너무 빨리 갈변하는 경우 열을 약간 줄입니다. 복용하는 경우   밑면의 창백한 금색 반점을보기 위해 1 분 이상   tortillas의, 조금 열을 증가시킵니다. 반대편으로 뒤집고 요리하십시오.   약 30 초. 둥굴 넓적한 옥수수가 부드럽지만 몇 가지 맛있는 음식을 원한다.   표면에 작은 창백한 황금 갈색 관광 명소. 집게로 팬에서 꺼내십시오.   모든 옥수수 토 질까지 덮은 용기 또는 지퍼가 달린 가방에 쌓아 두십시오.   요리된다. 이것은 그들을 부드럽고 유연하게 유지합니다.

위의 링크를 따라 완성 된 레서피를 볼 수 있습니다.

나는 엠파 나다와 같은 생 반죽을 튀길 것입니다. 그렇게하면 반죽을 주름지게하여 충전물을 밀봉 할 수 있습니다.