왜 음식이 종종 이상한 측정으로 포장됩니까?


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쇼핑하는 동안 나는 매우 이상한 측정을하는 많은 제품을 발견했습니다. 예를 들어 땅콩 버터 항아리는 127g이지만 여기서 패턴을 찾을 수 없습니다.

이것은 생산의 임의의 부분입니까, 아니면 그 뒤에 추론이 있습니까?

답변:


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종종 제조업체는 가격을 높이는 것보다 패킷 크기를 줄이는 것을 선호하기 때문입니다. 고객은 가격이 올라가는 것을 알지만 제품이 더 작아지는 것을 느끼지는 않습니다.

예를 들어 영국의 잼은 1 파운드의 용기에 담겨 판매되었는데, 이는 계량법으로 454 그램이되었습니다. 그러나 더 최근에는 400g으로 줄어들었고 경우에 따라 350g까지 줄어 들었습니다. 비슷하게 Wikipedia 에 따르면 Yorkie 바는 70g이었고 64.5g, 61g, 55g, 이제는 46g이되었습니다. 예전에는 30g이었던 칩 칩이 종종 27g (10 % 작음)이거나 훨씬 적습니다.


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나는 식료품 산업에서 일했었다. 이 연습을 확인할 수 있습니다.
RubberDuck

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따라서 그들은 Yorkie를 "여자를위한 것이 아닙니다"라는 구호를 가진 사람 크기의 초콜릿 바로 마케팅 할 필요가 있습니다. 정말 아이러니합니다.
Level River St

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@steveverrill 어쩌면 그들의 시장 조사에 따르면 초콜릿 바가 줄어들 때 소녀들이 그것을 싫어하는 것으로 나타났습니다. ;-)
David Richerby

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EU의 일부 지역에는 표준 포장 크기가있었습니다. 2007 년 EU 지침에 따라 2009 년 이후 EU에서 제조업체는 원하는 포장 크기를 사용할 수 있다고 생각합니다. 이것이 뉴스와 관련이 있기 때문에 패키지 크기를 계속보고 많은 변화를 발견했습니다. 양을 줄이는 가장 "혁신적인"방법은 적은 내용 으로 더 큰 포장을 만든 다음 " 새로운 공식 "또는 이와 유사한 것을 인쇄 하는 것입니다. 사람들이 제품의 기본 가격을 비교하는 것만으로는 충분하지 않은 것 같습니다.
Josef

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127은 이상한 숫자이지만 227은 그렇지 않습니다-그램은 0.5 파운드에 해당합니다. 미터법 측정에서 이상한 (비 원형) 크기의 대부분의 경우, 10 유량 온스 또는 1/4 파운드 또는 영국식 단위로 합리적인 것입니다. 500 개 대신 454g 패키지가 많은 이유는 무엇입니까? 따라서 미국 시장에서 동일한 기계를 사용하여 1 파운드 패키지 (다른 레이블 만 필요)를 만들 수 있습니다.


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땅콩 버터의 경우, 그것이 일정한 부피의 요인 일 가능성이 높습니다. 한 차트에는 땅콩 버터 밀도가 미터당 272.63 그램 (250mL)으로 표시되어 있으므로 127g는 116.45mL이며 이는 거의 절반에 가깝습니다. 미국 컵. (미국 컵당 236.588mL).
Joe

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이것은 두 가지 방식으로 작동합니다. 미국의 패키지는 종종 임의의 수의 온스 또는 유체 온스 (예 : 500g 또는 500ml)로 나타납니다.
David Richerby 오전

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@kumar_harsh 실제로이 둘의 조합이라고 생각합니다. 28.3g (특히 454g 및 227g)의 배수 인 패킷을 볼 경우, 이는 전체 온스 수이기 때문에 거의 확실합니다. 568ml 또는 473ml의 배수이거나 편리한 제수 인 것을 보면 파인트 (영국 및 미국)의 일부이거나 라운드 파인트이기 때문일 것입니다. 그에 따라 미국에서 33.8 온스 병을 보게되면 35 온스 병을 페니로 찌르기 때문이 아니라 1 리터이기 때문입니다.
David Richerby

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@DavidRicherby 알겠습니다. 귀하의 설명에도 동의합니다 (비 메트릭 단위 및 값에 관한). 이전 의견에서 그것을 명확히하지 않는 것은 나의 실수입니다. 내가 말하고 싶은 것은 무게가 227g에서 시작하더라도 210g으로 떨어질 수 있다는 것입니다. 227g / 473ml 등이 제품의 첫 번째 반복에 있지만 인플레이션이 있으면 불규칙성이 될 수 있습니다.
kumarharsh

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그들은 일반적으로 숫자를 줄이기 위해 임의의 숫자를 선택하는 것이 아니라 논리적 인 다른 숫자를 선택합니다. 밀가루 5 파운드 백은 4.543 파운드가 아닌 4 파운드가됩니다. 잼의 12 온스 병은 10 온스가됩니다. Kate의 대답은 그 숫자가 이상한 것처럼 보이는 이유 인 것 같습니다. 다른 측정 방법에서는 정상적인 양입니다.
Joe M

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언급되지 않은 한 가지 : 패키지의 크기는 쉽게 배송 할 수 있어야합니다. 미국의 표준 팔레트는 48 "x 40"입니다 (유럽에 대해서는 확실하지 않지만 비슷한 표준을 가지고 있음). 박스가 40 "쪽을 약간 돌출시킬 수는 있지만, 몇 인치를 넘지 않아야하고, 48"쪽을 돌출시키지 않아야합니다. 그렇지 않으면 지게차 / 팔레트 잭이 안전하게 작동 할 수 없습니다.

음식이 20 "x 10"x 4 "상자에 들어 있다고 가정하면 팔레트 행에 8이라고 말할 수 있습니다.이 초콜릿 바는 4"x 2.5 "x 0.5"로 4oz까지 작동합니다. 따라서 케이스 당 5 개의 깊이 4, 8 개의 총 160 개 막대를 맞출 수 있습니다. 큰.

이제 막대를 약 25 % (약 3 온스) 줄이려고합니다. 그러나 3 "x 2.5"x 0.5 "막대는 이제 20"x 10 "상자에 깔끔하게 맞지 않습니다. 먼 거리에 2"가 더 있습니다. 그것은 나쁜 소식입니다. 따라서 4 "x 2"x 0.5 "로 잘 맞습니다 (높이 8, 높이 8 박스, 상자 5 개). 막대 당 부피가 25 % 줄어드는 것은 아니므로 이제 3.2oz입니다. 글쎄, 좋아, 0.4 "높이로-좋아, 이제는 케이스 당 5x5x10 또는 250, 환상적이지만, 25 % 이상 줄어든다. 이제는 2.56oz이다.

물론 상자 크기를 바꿀 수는 있지만 실제로는 그렇게 할 수 없습니다. 회사가 더 작은 상자 크기 선택을 가진 작은 회사이기 때문에 (아마도 사전 인쇄 된 맞춤형 상자가 많지 않기 때문에) 던지기를 원하거나 다른 제한 사항이 있기 때문입니다. 매우 큰 품목은 특히이 문제가 있습니다. 따라서, 때때로 상자에 반올림하는 것이 아니라 양적 기준에 따라 크기가 선택되기도합니다.


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이것은 귀하의 질문에 대한 직접적인 답변이 아니라 나와 함께 견딜 것입니다.

생산자가 포장을 선택할 때 몇 가지 옵션이 있습니다. 그것들은 무게 나 부피 (또는 양)로 나눌 수 있지만 생산에는 덜 유용합니다. 그런 다음 원하는 "크기"를 제공하는 모든 것을 선택할 수 있습니다. 신제품 생산자는 스스로 크기를 결정해야 할 수도 있지만, 대부분 표준화되거나 표준화 된 패키지가 있습니다. 어느 쪽이든, 이러한 크기는 소비자가 구매에 가장 편한 금액과 평균 소비량을 기준으로합니다. 즉, 제품마다 선호하는 크기가 다릅니다.

이것에 덧붙여, 다른 나라들은 다른 측정을 사용합니다 (예를 들어 미국의 제국 시스템 또는 수십과 같은 지역 추세). 마지막으로 127g이 100g보다 무작위라는 것은 무엇입니까?


나는 그들이 실제로 어떤 서빙 크기를 선택할 수 있는지 모른다. 그들이 그렇게한다면, 우리는 Diet Coke의 '단 하나의 칼로리'(캔당 2 인분)와 같은 더 많은 트릭을 보게되어 더 많은 품목이 '0 그램 지방'을 주장 할 수 있습니다 (1 회 제공량 ​​당 0.5 / 그램 미만이기 때문에).
Joe

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미국은 영국식을 사용하지 않습니다. 미국식 관습 단위를 사용합니다. 미국식 단위는 영어가 아니더라도 보통 "영어"라고합니다. 음식의 관점과의 중요한 차이점은 미국 파인트는 16 온스 밖에되지 않지만 제국 파인트는 20 (유체 온스도 약간 다릅니다)입니다. 또한, 이것은 아마도 당신이 정말로 배가 고프다면, 미국 백 중량은 100 파운드 (논리적, 허?) 인 반면, 제국 백 중량은 112 파운드 (부카)?이며 톤 크기에 영향을 미칩니다. (두 버전 모두 20 백 웨이트입니다).
David Richerby

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비 메트릭스가 너무 아프다 :)
kumarharsh

더 이상 미국에서 "임의의"서빙 규모를 선택할 수는 없습니다. FDA에는 특정 제한이 있으며 아마도 더 많은 제한이있을 것입니다. 많은 음식에는 특정 요구 사항이 있습니다 (예를 들어, 앉은 자리에서 합리적으로 섭취 할 수있는 크기의 음식에는 선택 사항으로 해당 레이블이 붙어 있어야하지만 대체 영양 정보 세트가 포함 된 특정 서빙 권장 사항이있을 수도 있습니다).
Joe M

-1

100 % 마케팅

포장 된 무게가 일반적인 레시피 사용을 제공하지 않거나 라운드 수 (예 : 1kg)가 아닌 경우

가격이 .99 또는 .95로 끝나는 경우

당신은 마케팅의 피해자입니다

당신이 할 수 있다면, 또는 미소 짓고 계속할 수 있다면 이것을 피하십시오


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127g는 어떻게 마케팅을합니까?
Terry

당신은 어떤 표시로 공격자희생자 라고 생각 합니까?
phresnel

@ 테리 정확히. David Richerby 최고 답변
TFD

@phresnel 당신이 구매할 가능성이 가장 높은 127g을 구매할 때 마케팅 담당자가 당신이 그들의 이익을 극대화하기 위해 사고 싶어하는 것, 실제로 원하는 것을 사지 않을 것입니다
TFD

@TFD : 아마 그렇습니다. 그러나 땅콩 버터를 목표로 삼고 있다면 130g 또는 200g을 구입하려는 의도는 없을 것입니다. 크림 빵을 만들기에 충분히 구입하고 싶습니다. 그 질문자는 그가 실제로 원하는 것을 얼마도 나타내지 않았습니다. 그를 "피해자"라고 부르는 것은 적절하지 않을 수 있습니다 (그러나 어떤 식 으로든 우리는 모두 희생자입니다)
phresnel
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