태양 건조 토마토

이것이 명백해 보이지만 미안하지만, 자신의 햇볕에 말린 토마토를 만드는 방법이 있습니까? 적절한 "건조도"에 도달하는 데 얼마나 걸립니까? 건조되면 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 풍미를 보완하기 위해 추가 할 수있는 향신료?

햇볕에 말린 토마토를 만드는 세 가지 일반적인 방법이 있습니다.

1. 태양-이 작업에는 며칠이 걸릴 수 있습니다. 벌레를 막기 위해 치즈 천을 사용하십시오. 날씨는 분명히 큰 의존성입니다.

2. 탈수기-아마도 가장 효율적인 방법이지만 모든 사람에게 탈수기가있는 것은 아닙니다.

3. 오븐-쿠키 시트를 사용하고 오븐을 140-150F로 설정하십시오. 오븐에 따라 까다로울 수 있습니다. 파일럿 라이트를 사용하거나 도어를 약간 열어 놓아야 할 수도 있습니다. 약 8 시간이 소요됩니다.

나는 보통 한 번 만든 올리브 오일에 저장합니다. 엑스트라 버진은 향이 훨씬 강하기 때문에 가벼운 오일이 큰 차이를 만듭니다.

낮에는 뒷 창문 옆 차 뒤에 두어 물건을 햇볕에 sun니다. 열은 자동차에 의해 강화되며 무언가 안에 있다는 사실은 벌레를 멀리합니다.

쿠키 시트에 토마토를 놓고 소금을 살짝 뿌린 다음 말립니다.

나는 태양 건조 토마토를 성공하지 못했습니다. 내가 사는 곳은 너무 습하고 벌레 나 곰팡이가 마르기 전에 벌레를 먹습니다.

나는 토마토를 반으로 자르고 탈수기에서 말리면 아주 잘 작동합니다.

유타 나 애리조나와 같이 건조한 곳에 살면 토마토를 햇볕에 담아두면 먼지와 벌레로부터 보호받을 수 있으며 짧은 순서로 잠자리에 들게됩니다.