병아리 콩을 어떻게 껍질을 벗깁니까?

후 머스를 만들 때 주요 요인 중 하나는 병아리 흰색 피부를 제거하는 것으로 보입니다.

효과적인 방법으로 효과적으로 피부를 벗겨 낼 수있는 방법에 대한 팁이 있습니까?

한 그릇의 물에서 시도해 볼 수도 있습니다. 피부가 느슨해지면 표면에 뜹니다.

병아리 콩을 껍질을 벗기면 더 부드러운 질감을 얻을 수 있지만 맛에는 별다른 영향을 미치지 않습니다.

필링을 가장 잘 아는 방법은 손바닥에 작은 줌을 문지르는 것입니다. 여전히 작업하는 데 약간의 시간이 걸리지 만 손끝보다 훨씬 효율적입니다.

또 다른 가능성은 옥소의 실리콘 마늘 필러와 유사한 제품을 사용하는 것입니다. 마늘을 넣고 정향이 껍질을 벗길 때까지 구르는 튜브입니다. 나는 하나를 가지고 있으며 놀랍도록 잘 작동합니다. 나는 그것이 병아리 콩에도 좋을 것이라고 생각합니다.

절대 최고의 방법은 절반의 시간 (건조한 것 및 24 시간 배수)을 요리하고, 절반은 20-25 분이 될 것입니다 ... 25 분 후에 꺼내십시오, 베이킹 소다 한 스푼을 온스 (420 그램), 소다를 잘 저어줍니다. 2-3 분 동안 불 위에 매우 뜨거운 평평한 냄비에 두는 것보다. 피부는 팬에 붙어 있습니다. 병아리 콩을 다시 20 분 동안 끓여 넣으십시오. 스킨을 하나씩 벗기지 않고 약 90-95 %의 스킨이 필요합니다.

나는 두 개의 티 타올 사이에 병아리 콩을 굴려서 롤링 핀을 사용했습니다. 병아리 콩을 굴려서 피부를 느슨하게 한 다음 병아리 콩을 물이 담긴 그릇에 넣고 중력이 피부를 맨 위로 살도록하십시오. 나는 완두콩을 씻었다. 거기에 물이없는 병아리 콩이 있습니다.

eBay에 빨간색 손잡이가 달린 Vintage Foley Food Mill 세트를 구입했습니다 ...

으깬 감자, 크래커 분쇄, 이유식 및 후 머스를 위해 garbanzo 콩에서 껍질을 분리하는 데 좋습니다.

당신이있는 경우 손 밀 , 당신은 매우 물론 설정에 그것을 통해 병아리 콩을 실행할 수 있습니다. 그것은 완두콩을 깨고 피부를 제거합니다. 체질하거나 흔들어서 피부를 빠르게 제거 할 수 있습니다. 밀링 할 때는주의하십시오. Chickpeas는 너무 단단하고 너무 좋은 제품으로 설정된 분쇄기에 너무 어려울 수 있습니다.

병아리 콩을 식품 공장으로 통과시킬 수 있습니다.

거친 부분을 뒤로 젖히면 서 무언가를 퓌레 화하는 것은 이러한 것들을위한 것입니다.

나는 정기적으로 껍질. 죽은 간단한 :

• 말린 완두콩을 20 분 동안 끓입니다.
• 찬물로 식히십시오.
• 손 사이에 완두콩을 문지르고 껍질을 벗기십시오.
• 5 번의 헹굼과 완두콩은 완전히 껍질이 벗겨졌습니다.

리터당 5 분 미만이 소요됩니다.
그런 다음 부드럽게 끓여서 약 1 시간 동안 병아리 콩을 요리하여 템페 만들기를 부드럽게합니다.

사진 : 병아리 콩에서 껍질을 제거

병아리 콩 껍질 벗기는 시도조차 없었습니다. 장점은 무엇입니까? 나는 약간의 소금으로 콩의 한 부분에 물 4 파트 (약 55 분) 동안 약 55 분간 압력을 가하여 몸을 식힌 다음 식음료 가공기에 넣습니다. 후 머스는 유쾌하게 부드럽고 크림처럼 나옵니다. 싫어하는 것은 무엇입니까?