찻잎을 넣기 전에 주전자를 끓는 물로 헹구는 것이 좋습니다?

주전자를 끓는 물로 헹구는 것이 좋습니까, 아니면 아무런 차이가 없습니까?

뜨거운 물로 찻 주전자를 예열하면 차가 끓을 때 끓는 뜨거운 물을 넣을 때 찻 주전자가 깨지는 것을 방지 할 수 있습니다.

나는 상당히 두꺼운 벽 차 주전자를 가지고 있다고 말하고 거의 예열하지 않으며 균열의 위험을 본 적이 없습니다. 그러나 만약 내가 좋은 도자기 냄비를 가지고 있다면, 나는 그것을 예열 할 것입니다. 죄송합니다보다 더 안전!

차를 만들기 전에 주전자에 끓는 물을 넣는 주된 이유는 주전자를 데우는 것입니다. 이제 더 차가운 물을 버리고 티백과 끓는 물을 더 넣으면 주전자가 따뜻해지면서 온도가 떨어지지 않습니다. 이것은 더 맛있는 차를 만들지 만 충분한 물을 얻지 못하거나 시간을 보내고 싶지 않으면 완전히 필요하지 않습니다.

나의 어머니와 아버지는 1903-1923 년부터 웨일즈와 영국에서 자랐고 살았습니다. 가을, 겨울, 봄에 집들이 꽤 추웠습니다. 끓는 물을 매우 차가운 주전자에 넣으면 냄비가 깨지고 약해집니다. 여름이 더울 때에도이 작업을 수행하도록 훈련을 받았습니다. 누군가 내 뼈 차 컵이나 머그잔에 끓는 물을 부으면 깨질 것입니다. 차이나 컵과 찻 주전자는 적어도 실온에 있어야하며, 그렇지 않으면 따뜻한 상승이 필요합니다.

미리 깨끗하다고 ​​가정하면, 냄비를 약간 가열하여 물을 더 오랫동안 더 뜨겁게 유지하는 것 (또는 세라믹 냄비라면 유약이 깨지는 것을 막기 위해) t) 끓는 물을 사용하십시오 ).

물이 너무 차가워지기 전에 차는 가파르다. 냄비를 헹굴 이유가 없습니다.

나는 끓는 물로 처음 채워 졌을 때 주전자 나 컵이 깨지는 것을 본 적이 없다. 그러나 컵이 균열을 일으키는 것을 보았습니다. 상단이 넓게 열리면 컵에 새로운 균열이 생기기 쉽습니다. 냄비는 다른 이야기입니다. 작은 개구부는 빛과 시력 모두를 제한하므로 균열이 외부로 나아갈 때까지 균열이 눈에 띄지 않을 수 있습니다. 일단 작동하면 계속 커지고 냄비가 약해집니다.

나는 중국의 화학, 성형, 소성 및 취급의 현대적인 개선으로 인해 냄비가 부서지는 것을 본 기억이 없다고 생각합니다. 완성 된 점토의 결함이 적기 때문에 급속 가열의 효과는 그리 심각하지 않습니다. 그러나 구식 냄비 또는 컵에는 두 가지 이유로 점진적인 예열이 필요합니다. 오래된 제품의 제조로 인한 결함의 가능성은 하나입니다. 장기간 사용으로 인한 숨겨진 손상의 가능성은 다른 것입니다. 부동산 판매 또는 골동품 가게에서 찻 주전자를 집으로 가져갈 때, 솥 안에 이미 균열이 있는지 알 수 없을 수도 있습니다. 외부에 헤어 라인 균열이있을 수 있으므로 쉽게 볼 수 없습니다. 내부 또는 외부에 관계없이 균열은 점진적으로 예열되지 않는 한 끓는 물로 고통받을 것입니다.

나는 중국 냄비 나 컵을 서서히 예열하는 빠르고 에너지 효율적인 방법을 고안했습니다. 주전자가 불에 타는 동안 냄비 나 컵에 소량의 시원한 수돗물을 넣은 다음 크기에 따라 20 초에서 60 초 동안 전자 레인지에 넣으십시오. 주전자가 준비되면 포트 또는 컵이 준비됩니다.

냄비 나 컵을 찌르는 것은 예열이 급격한 것처럼 보일 수 있지만 끓는 물과 함께 제공되는 순간 가열과 비교하면 속도가 느립니다.

이것은 최고의 맛이 가능한 한 끓는점에 가까운 온도에서 잎에서 추출된다는 사실을 근거로 한 차 맛의 이야기입니다. 무거운 세라믹 포트는 예열하지 않는 한 물에서 많은 열을 흡수하므로 냉각기가 덜 효율적입니다. 열 흡수가 적은 얇은 금속 냄비에서는 덜 중요합니다.

냄비를 가열하지 않고 끓는 물을 골판지 나 도자기 주전자에 붓는 것은 유약을 깨뜨릴 수 있습니다.

예, 예열없이 끓는 물은 도자기 (주전자) 찻 주전자를 깨뜨릴 수 있으며 나에게 일어났습니다. 나는 슬프게도이 방법으로 웅장한 로열 앨버트의 별장 장미 냄비를 잃어 버렸습니다.