팬에 붙어있는 케이크 조각을 어떻게 다시 연결합니까?


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나는 상업적인 funfetti 케이크를 구웠다. 팬에서 꺼내면 케이크 바닥 부분이 팬에 달라 붙었습니다. 나는 주걱으로 그 조각을 제거하고 케이크 위에 놓을 수있었습니다.

케이크 본체에 어떻게 고정합니까? 조각 사이에 약간의 설탕을 넣을 수 있습니까? 아니면 잘 작동하는 다른 방법이 있습니까?


착빙을 사용하지만 약간 얇아서 너무 두껍지 않습니다. 당신은 너무 콧물을 원하지 않지만 자체적으로 약간 흐르기를 원합니다 ... 자기 레벨링 화합물을 생각하십시오. (당신이 균열에 그것을 퍼뜨려 야하는 경우에, 당신은 과정에서 케이크를 찢어 위험에 빠뜨릴 위험이 있습니다)
Joe

답변:


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내 프로스팅을 사용하여 깨진 케이크에 합류하면 무언가 잘못되었다는 사실에 주목할 것입니다. 느슨한 부분이 바닥에 있으면 중력에 의존하여 함께 유지할 수 있으며, 얇게 썰어지면 판에 올려 놓고 아무 것도 말하지 마십시오.

중력이 작업을 수행하지 않으면 설탕 프로스팅이 잘 작동하지만 약간 분명합니다. 덜 눈에 띄지 않는 식품 접착제는 단순히 백색 퐁당 착빙 / 설탕 페이스트에 물을 뿌립니다.

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