마이크로파에있는 베이킹 파우더 또는 leavener

전자 레인지에서 머핀 / 컵 케이크를 요리 할 때, 베이킹 파우더 / 레인지 너를 철저히 익힌다는 것을 어떻게 알 수 있습니까? 대부분의 조리법은 짧습니다. 전자 레인지에서 반죽을 요리하면 너무 익지 않은 베이킹 파우더 / 리브 너를 포함하는 것으로 결과를 얻을 수 있습니까?

가장 안심할 부분은 다음과 같습니다.
한 숟가락의 "원료"베이킹 파우더를 먹기로 결정했다 할지라도 가장 나쁜 것은 입안에 탄산염 느낌, 위장에 부풀어 오른 느낌, 그리고 과잉 가스가 나올 때 예의 바른 회사에게는 적합하지 않을 수있는 아주 큰 찌꺼기 일 것입니다 거꾸로.

베이킹 파우더와 베이킹 소다의 화학 반응은 젖어있는 순간부터 시작됩니다. 적어도 첫 번째 단계입니다. 그 이유 중 하나는 당신의 배터가 멍하니 주위에 서서 그것을 오븐에 대신 넣고 싶지 않기 때문입니다.
"더블 액션"베이킹 파우더는 따뜻하게 / 뜨거워지면 두 번째 "활동"을 시작하여 케이크가 오븐에서 제대로 상승합니다.

전자 레인지 조리법조차도 완료 될 때까지 (베이킹 파우더가 알갱이를 제대로 들어 올리는데 ... 알맞게 셋팅 된 베이킹 파우더), 머그잔 케이크가 뜨거워지면 베이킹 파우더가 충분히 뜨겁다는 것을 확신 할 수 있습니다. 화학 반응을 완료하십시오 "라고 가정합니다. 그리고 케이크를 실제로 먹을 때까지 적어도 몇 분이 더 걸릴 것입니다.

반응이 실제로 얼마나 빠름을 실제로보고 싶다면 몇 가지 실험을 권장합니다.

나는 방금 뜨거운 물 한 그릇에 베이킹 파우더 한 잔을 버렸고, 5 초 이내에 발포가 끝났습니다.

예, 배터는 약간 아래로 프로세스를 느리게 할 것이지만, 베이킹 파우더가 만든 머그컵을 준비하는 것이 더 어렵거나 (또는 ​​표준 조리법으로는 불가능할 것 같습니다) 아니 반응하다.