볶음 튀김에 충분한 열을 얻는 방법?

내 주방 (또는 그 문제를 위해 무엇이든)에 전투기 제트 애프터 버너를 장착하는 것이 매우 편리하거나 현실적이지 않다는 것을 고려할 때 튀김 튀김에 필요한 극단적 인 열 출력을 얻는 현실적인 방법은 무엇입니까?

나는 작은 가스 버너를 사용하는 사람들에 대해 들었습니다.

나는 또한 사람들이 숯불 바베큐를 사용하고 냄비를 석탄 위에 직접 올려 놓는 것에 대해 들었습니다. 이것은 더 좋아 보이지만 편의 비용이 있습니다.

집에서 전문 주방의 고열을 재현하는 방법이 있습니까?

나는 그것을 시도한 적이 없지만 wok 버너를봤을 때 (독립형 고출력 가스 호브를 찾고 있음), 심각한 먹거리에서 "WokMon"이라는 웍 링에 대한 이 기사를 발견 했으며 여기에 게시해야했습니다.

몇 달 전에 나는 집에서 냄비 요리를 할 수있는 독창적 인 새로운 기기를 가지고 있다고 주장한 발명가 인 글렌 리 (Glen Lee)에게 다가 갔다. 그가 약속 한 방식대로 작동한다면 Baking Steel이 가정 피자 제작에 혁명을 일으켰던 것과 같은 방식으로 가정 요리 요리에 혁명을 일으킬 것입니다.

나는 측정, 땜질, 몇 가지 문제 (아직 개발 단계에 있으며 해결해야 할 문제가 있습니다-글렌은 피드백에 극도로 수용 적이었습니다)와 일반적으로 폭풍을 요리했습니다. 이 문제가 10 년 넘게 해결하려고했던 문제를 해결했다고보고하게되어 기쁩니다.

그것은 WokMon이라고 불리우며 가스 버너 용 스테로이드와 같습니다. 불을 집중시키는 데 도움이되며 더 중요하게는 화석의 중앙 아래에 있어야합니다.

정확히 필요한 것을 수행하는 것처럼 보이지만 특수 열원을 구입하는 것보다 훨씬 저렴하며 더 많은 장비가 필요하지 않습니다.

불행히도 아직 생산되지는 않았지만 사이트에서 선주문 할 수 는 있습니다 .

다음은 표준 가스 렌지에서 발생하는 불꽃의 작동 사진입니다.