매싱을 위해 감자를 준비하는 가장 빠르고 쉬운 방법은 무엇입니까?

나는 항상 으깬 감자는 정말 간단하게 만들어야한다고 생각했습니다. 그러나 필자는 필링, 쿼터 링, 끓는 물에 엄청나게 지저분한 정리는 말할 것도없고 실제로는 상당히 힘들고 지루한 과정이라는 것을 알았습니다.

내가 실제로 매싱을하기 위해 라이저를 사용할 계획이라고 가정 할 때, 감자를 끓는 것보다 부드럽게하는 방법이 더 빠르거나 적어도 지저분한 방법이 있습니까? 사용할 수있는 단축키는 무엇입니까?

라이스를 사용하려는 경우 감자를 반으로 줄이십시오. 그런 다음 라이스에 뒤집어 넣은 다음 프레스를 누르면 피부가 남습니다. (나는 여전히 끓이기 전에 빠른 문지르기를한다). 물론 감자가 익을 때까지 시간이 더 걸리기 때문에이 방법은 더 쉬울 수 있지만 반드시 더 빠를 필요는 없습니다.

당신이 그들을 구울 경우, 그냥 깨끗이 굽고 반으로 잘라 밥을 넣습니다. (다시 말하지만 실제로 그렇게 빠르지는 않습니다).

빨간 감자를 요리하는 경우, 라이스를 사용하지 않더라도 전체를 끓인 다음 마른 수건으로 피부를 문지르면 미리 껍질을 벗길 필요가 없습니다. (물론 빨간 감자의 경우 항상 덩어리가 될 것이고 질감이 있으므로 피부를 켜는 경향이 있습니다).

매끄럽게 매쉬하려고하면 전체 시간을 줄이십시오.

• 큰 감자 만 사용하십시오. 감자 껍질을 벗길 필요가없는 응용 분야를 위해 더 작은 것을 저장하십시오.
• 감자를 석판으로 자릅니다. 큐브로 가져갈 필요가 없습니다. 나는 두께가 약 2cm (~ 3 / 4 ") 정도되는 경향이 있습니다. 냄비로 절단 / 이동 비트를 줄이거 나 캐비닛 아래로 떨어지거나 말리는 덩어리를 처리함으로써 여분의 요리 시간이 추가됩니다.
• 껍질을 벗기면서 물을 데우십시오. 감자를 끓는 물에 넣고 싶지는 않지만 차가워 질 수 있습니다.
• 감자에 마늘 몇 쪽 (완전하지만 종이를 제거하고 끝을 다듬어)을 다듬어 나중에 양념 할 필요가 없습니다.
• 우유 대신 스톡을 사용하십시오. 박스 야채와 닭고기를 냉장 보관하고 냉장 보관하지 않으므로 전분을 너무 빨리 식히는 문제를 해결하기 위해 먼저 열을 가할 필요가 없습니다.
• 라이저가 실제로 가치가 있는지 결정하십시오-스트레인 후 모든 것을 같은 냄비에 다시 던지고 좋은 결과를 얻습니다. 고구마 으깨기로 적시고 액체를 넣고 몇 번 더 통과하십시오. 정리를 많이 절약하지만, 익숙한 질감이 아닐 수도 있습니다.

나는 감자를 으 깨기 전에 감자를 껍질을 벗기지 않습니다. 냄비에 소금을 넣고 요리하고 물기를 빼고 표준 으깨기로 으깬다. 라이저는 사랑스러운 일을하지만 많은 일과 혼란입니다. 그것은 거의 단일 냄비, 30-45 분 솔루션이며 그보다 훨씬 빠르거나 쉬울 수 있는지 확실하지 않습니다.

라이스를 정말로 사용하고 껍질을 풀고 싶다면 황갈색 끓여서 굽는 것이 좋습니다. 칠면조, 햄 또는 다른 것으로 오븐을 이미 뜨겁게 먹은 경우 감자를 선반에 직접 1 시간 (ish) 동안 넣으면 요리됩니다. 그런 다음 내부를 퍼내어 으깨십시오.

도구

• 그 작은 야자 껍질 벗기는 사람 은 나를 위해 잘 작동합니다-마일리지는 다를 수 있습니다.

• 당신이있는 경우 사과 껍질 / 슬라이서 / corer , 그렇게 그들이 매우 균일있는 한,뿐만 아니라 감자이를 사용할 수 있습니다. 나선형으로 자른 감자도 더 빨리 요리하지만 더 많은 물을 흡수 할 수 있습니다. 걱정이되는 경우 날을 움직이지 말고 껍질 만 벗기십시오.

기법

• 전날 감자 껍질을 벗기고 밤새 냉장하면 껍질이 차가운 감자에서 쉽게 빠져 나옵니다. 그런 다음 액체에 담그고 밥이나 으깨서 다시 가열하십시오.

• 당신이 있다면 정말 빠른 후, 더러운 결과를 받아 들일 : 에릭 조 모두 제안으로, 필링 귀찮게 한 냄비에 함께 모든 것을 던져하지 않습니다. 그는 매셔를 제안하지만 스틱 블렌더 또는 핸드 믹서로 더 빠르게 할 수 있습니다.

감자 튀김을 만들 때를 제외하고는 절대 감자를 껍질을 벗기지 않습니다. 시간 낭비 야! 나는 문지르고 40 분 동안 끓인다. 피부는 매력처럼 미끄러 져 떨어집니다. 왜 지구상에서 껍질을 벗기는 모든 일을하고 싶습니까? 감자 샐러드와 같이 모양이 중요한 곳에서 끓는 시간을 약 10 분 줄이십시오.

나는 최근 방문에서 내 여주인을 위해 감자를 준비하라고 제안했고 약 50 정도의 작은 스 퍼드를 껍질을 벗기라고 들었습니다. 그들은 새로운 감자가 아니라 같은 크기였습니다. 그래서 좋은 시간을 보냈습니다. 그런 다음 사소한 흠을 제거하고 으깬 감자로 끓였습니다. 내 의견은 감자가 끓고 부드럽고 부드러울 때 할 수있는 모든 것입니다.

세척하고 반으로 자르고 10 ~ 12 분 동안 압력을가하십시오. 밥, 원하는 것을 추가하십시오. 나는 약간의 버터, 우유, 마늘, 소금, 후추, 포크로 털을 사용합니다. 약 20 분 후에 완료하십시오.

전자 레인지는 경쟁이없는 가장 빠르고 쉬운 방법입니다. 감자 헹구기 (30 초). 젖은 종이 타월로 싸서 접시 위에 올려 놓습니다 (30 초). 약 2-5 분 동안 전자 레인지에 넣고 멋지고 부드러워 야합니다. 조각으로 자르고 포크로 으깨고 맛을 내기 위해 원하는대로 섞으십시오 (1-2 분). 필요한 총 감자 양에 따라 총 준비 시간은 약 4-8 분입니다. 나는 이것을 매일 두 번하고 훌륭하게 작동합니다. 맛이 좋지는 않지만 매일 두 번 먹을 정도로 맛이 좋으며 한 시간 동안 음식을 준비하고 싶지 않은 사람들에게는 좋습니다.