해바라기 기름을 사용하여 페스토를 만들 수 있습니까?

나는 올리브 오일을 사용하여 페스토를 만드는 데 익숙합니다. 그러나 현재 집에 올리브 오일 대신 해바라기 기름 한 병이 있습니다. 내가 페스토를 만들 때 문제가 생길까요?

나는 이것에 손님을 제공하지 않으며 개인적으로 음식에 대해 너무 애매하지 않습니다. 그러나 나는 그것이 정말로 맛이 나는 것을 원하지 않습니다.

당신의 계획에는 문제가 없습니다. 사용하는 해바라기 기름의 종류에 따라 약간 다른 맛을 느낄 것입니다.

• 세련되고 기본적으로 맛이없는 기름의 경우, 페스토는 약간 희미하고 다른 성분의 맛이 더 두드러 질 수 있습니다.
• 냉간 프레스 된 여과되지 않은 오일을 사용하는 경우, 해바라기 씨의 영양가있는 색조를 얻을 수 있으며, 이는 고전적인 바질 / 파인 너트 / 파마산 유형의 페스토와 잘 어울립니다.

시중에서 판매되는 많은 페스토 병은 적은 양의 순정 올리브 오일만을 사용하며 종종 잣에서 움 직이며, 저렴한 중성 오일 및 해바라기 씨가 자주 사용됩니다. 따라서 당신은 절대적으로 괜찮을 것입니다.

사용 가능한 경우 올리브 오일 대신 해바라기 오일을 사용할 수 있습니다. 그걸로 페스토를 만들 때 문제가 될 것은 없습니다.