미리 다진 포토 벨로 버섯은 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?


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나는 깨끗하고, 씻고, 약 10 파운드의 포토 벨로 버섯을 미리 자르려고합니다. 24 시간 동안 냉장고에서 동일한 품질을 유지합니까?

이것은보다 효율적인 준비 방법을 찾기위한 노력의 일환입니다. 24 시간 동안 보관할 수있는 가장 적합한 방법이 있습니까?


더 빠른 방법 (예 : 만돌린)을 사용하면 그날을자를 필요가 없습니다.
Carmi

답변:


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이것은 아마도 너무 늦은 것입니다,하지만 같은 질문을 가진 다른 사람들의 이익을 위해서 ... 나는 모든 종류의 신선한 버섯을 절대적으로 필요하다면 씻어야하고 그렇게한다면 마지막 순간에 그것을해야한다고 가르쳐왔다. 나는 눈에 띄는 성장 미디어를 없애고 계속합니다. 포토 벨로 버섯의 경우, "아가미"를 제거하는 동안 여분의 시간이 필요하지 않도록이 작업을 수행합니다. 즉, Pre-chopping / slicing은 장기간 보관 수명을 단축 할 것이지만, 냉장고에 밤새 머물게되면 문제가되지 않을 것입니다. 나는 네가 어떻게 만들 었는지 듣고 싶다. 그걸 세탁 했니? 당신의 경험은 또한 같은 질문을 가진 다른 사람들을 도울 것입니다.


답장을 보내 주셔서 감사합니다. 나는 보통 버섯도 씻지 않는다. 나는 세탁이 버섯에 필요한 것이 아니라는 것을 실제로 확인한 적이 없었기 때문에 나의 질문에 포함시켰다. 여기에서 확인하는 것이 가장 쉬울 것이라고 생각했습니다. 실제로 버섯을 미리 준비하지 못했습니다. 그 날의 준비를 재검토해야했지만 다음 날에는 아무런 문제가없는 믹스를 얻을 수있었습니다. 그래도 귀하의 회신을 많이 부탁드립니다! 공유해 주셔서 감사합니다!
Xavier Doc Jenkins
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