만료 날짜와“최근”날짜는?

이것은 다른 곳에서 간략히 논의되었지만 (예 : 여기 ) 일반적 으로 묻지 않은 것 같습니다 .

미국에는 음식에 다양한 날짜가 인쇄되어 있습니다. 불행히도 관습은 거의없는 것 같습니다. 목록에는 최소한 다음 내용이 포함되어 있습니다 (추가로 자유롭게 추가하십시오).

• [DATE]까지
• [날짜]까지 사용하면 최고
• 유효 기간]
• 만료 날짜 : [DATE]
• 만료 날짜 : [DATE]
• [DATE]까지 만료
• [날짜]까지 사용
• [DATE] 이전에 사용
• [DATE]까지 동결
• [DATE]까지 신선하게 먹거나 얼게

각각의 의미는 무엇을 의미합니까?

예를 들면 다음과 같습니다.

• 맛 , 품질 , 안전성 등 의 의미는 무엇입니까 ?
• 그들 중 다른 회사보다 마감일이 더 튼튼하고 단순한 지침이되도록 의도 된 것이 있습니까?
• 상식에 따르면 "[만료일 만료" "는 [날짜] 이후에 안전하지 않다고 가정하지만 그보다 더 많거나 적은 것을 말하고 다른 것들은 무엇입니까?

다음은 상당히 광범위하고 일반적으로 인정되는 글입니다 http://www.webmd.com/a-to-z-guides/features/do-food-expiration-dates-matter

미국에서 유일하게 연방에서 의무화 된 만료일은 영아 조제법이지만 일부 주에서는 특히 유제품에 대해 다른 주가 있습니다. 미국의 대부분의 라벨링은 자발적 프로그램을 통해 이루어지며, 일부는 맥주 "생년월일"과 같은 특수 효과를 엄격히 마케팅합니다. 일반적으로 대부분의 규정은 연방 규칙이 아닌 주별로 측정되며 주마다 약간 다른 의미를 가질 수 있습니다. 예를 들어, 우유는 일반적으로 표시된 날짜 이후 5 ~ 7 일 동안 사용 가능한 것으로 간주됩니다. 그러나 그 날짜는 주마다 다를 수 있습니다. 대부분의 장소에서 날짜 별 판매는 저온 살균에서 21 일에서 28 일 사이입니다. 그러나 몬태나의 경우 12 일로, 이는 몬태나의 레이블 날짜 이후에 우유가 추가로 1 주일 또는 2 주 동안 지속되어야한다는 것을 의미합니다. 반드시 그런 것은 아니지만 몬태나에서와 같이 우유는 저온 살균되기 전에 더 오래 보관할 수 있습니다. 일부 주에서 계란은 날짜별로 21 일 판매 될 수 있지만 다른 주에서는 28 일 이상이며 각 주에서는 계란 처리 방법에 대해 매우 다른 규칙을 사용합니다. 한 주에서 알에 대한 면허를 취득한 상태에서, 해당 주에서 수집 한 모든 알을 수거 후 28 일 동안 표시해야한다는 규칙을 알 수 있습니다. 계란은 어떤 나이라도 될 수 있습니다. 그래, 그 규칙은 얼마나 미쳤어? 다른 주에서 나온 오래된 알을 맹목적으로 그 주에 버릴 수있었습니다. 한 주에서 알에 대한 면허를 취득한 상태에서, 해당 주에서 수집 한 모든 알을 수거 후 28 일 동안 표시해야한다는 규칙을 알 수 있습니다. 계란은 어떤 나이라도 될 수 있습니다. 그래, 그 규칙은 얼마나 미쳤어? 다른 주에서 나온 오래된 알을 맹목적으로 그 주에 버릴 수있었습니다. 한 주에서 알에 대한 면허를 취득한 상태에서, 해당 주에서 수집 한 모든 알을 수거 후 28 일 동안 표시해야한다는 규칙을 알 수 있습니다. 계란은 어떤 나이라도 될 수 있습니다. 그래, 그 규칙은 얼마나 미쳤어? 다른 주에서 나온 오래된 알을 맹목적으로 그 주에 버릴 수있었습니다.

대부분의 주에서는 식품이 올바르게 보관되어있는 한 대부분의 음식은 여전히 ​​라벨 날짜 이후로는 괜찮지 만 그 날짜 이후에는 품질이 더 빨리 떨어질 것입니다. 그러나 많은 주에서는 식품이 여전히 좋은 것으로 간주 되더라도 해당 날짜 이후의 품목은 식품의 일부 카테고리에서 판매 또는 기증 할 수 없다는 규정을 가지고 있습니다.

상식을 사용하십시오.

Best By- 음식 / 음료는이 시점 이전에 최적의 맛을 보이며 날짜가 만료 된 후 맛이 좋지 않을 수 있습니다.

만기 / 사용 : 이 시점 이후에 음식 / 음료가 "떨어질"가능성이 있으며 소비하기에 안전하지 않을 수 있음

Freeze By-해동 할 때 "신선한"상태를 유지하려면이 날짜 이전에 음식 / 음료를 얼리는 것이 좋습니다. 당신은 정말로 그들이 부서지기 시작하기 전에 물건을 얼고 싶을 것입니다.

Best By 는 취향에 따른 지침입니다. 만료 는 안전 관련으로 간주 될 수 있습니다.