나는 주석이 달린 토마토에서 토마토 소스를 차게하고 있는데, 토마토 퓌레를 넣어서 소스를 두껍게 만들 예정이었습니다. 토마토 퓌레를 요리하지 않고 사용하는 것이 좋습니까?
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그것을 명확히하기 위해 질문을 편집 할 수 있습니까? 첫째, 제목으로 사용한 질문이 본인이 질문 한 질문과 정반대라는 사실이 매우 혼란 스럽습니다. 당신은 대답을 "예"로 받아 들였지만, "예를 요리해야합니다"또는 "예, 원시를 사용하는 것은 괜찮습니다"라는 뜻인지 확실하지 않습니다. 둘째, "토마토 퓌레 (tomato puree)"에 의해, passata (본질적으로 액체에 혼합 된 토마토) 또는 토마토 페이스트 (토마토 퓌레로 판매되는 두꺼운 페이스트로 그 액체를 감소시킨 결과)를 의미하는지 여부가 불분명합니다 "영국 및 어쩌면 다른 장소에서도).
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David Richerby