왜 일부 금속은 전자 레인지에서 사용하기에 안전하지만 다른 금속은 그렇지 않습니까?

이것은 더 과학적인 질문 일지 모르지만 요리와 관련이 있으며 흥미 롭습니다.

방금 점심을 전자 레인지로 먹을 수있는 청키 한 수프였습니다.

지시는 말했다 :

금속 뚜껑을 제거합니다. 남은 금속 테두리는 전자 레인지입니다.

어떻게 이럴 수있어?

금속 자체만으로도 전자 레인지에서 전기 방전이 발생하는 것은 아닙니다.

전자 레인지에 포크를 넣을 때 스파크가 발생하는 이유는 포크의 "날카로운"모서리 때문입니다. 이 모서리는 팁에 전압을 집중시켜 공기의 절연 파괴를 초과 할 때 스파크를 유발합니다.

시트 팬 (둥근 모서리 포함) 또는 둥근 금속 랙과 같은 것은 전자 레인지에 자주 사용되며 악영향을 미치지 않습니다. 뾰족한 모서리가 없으면 이것이 가능합니다. 그릇의 테두리가이 요구 사항에 맞습니다.

나는 그것이 아크와도 관련이 있다고 생각합니다. 금속이 다른 금속에 충분히 가까워지면 전기가 틈새를 뛰어 넘을 수 있습니다. 나는 한때 금속 턴테이블이 달린 전자 레인지에 바닥에 매우 둥근 금속 그릇을 붙였습니다. 그릇이 턴 테이블에 아크 용접되었습니다.