같은 물에 파스타 2 병을 연속해서 끓이면 어떻게 되나요?


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나는 파스타 냄비 2 개를 연속해서 만들어야했다. 나는 평소와 같이 스파게티 냄비를했다. 나는 항상 약간의 식물성 기름, 소금을 넣고 물에 약 5 개의 후추 열매 씨앗을 던져 끓여서 상자에 말린 파스타를 넣습니다.

글쎄, 이번에, 완료되면, 나는 끓는 물에서 스파게티를 가져갔습니다 (집게와 체로. 완벽했습니다. 그런 다음 같은 끓는 물에서 링귀니를하기로 결정했습니다. 이것은 실수입니까? 더 많은 소금을 꼬집어 요리하도록하자 그것이 끝났다고 생각했을 때 조금 이상했다. 아마도 질긴가? 나는 단지 편집증이되고 있는지 더 잘 요리하도록해야한다.

나는 큰 파스타 가짜 pas를 ​​했습니까?


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당신은 두 가지 냄비 요리 파스타를 가질 것입니다 :) 설명 된 효과는 이미 최소한의 물을 섭취하고 첫 번째 배치에서 전분이 너무 풍부하여 파스타 요리에서 물을 사용하는 이유가 있습니다. 당신이 그것을 사용하여 리터에 의해 지불받은 것처럼!
rackandboneman

Lol @rackandboneman 당신은 2 냄비에 대해 절대적으로 맞습니다. 나는 많은 물을 마셨다. 나는 단지 편집증이었다. 평소보다 조금 더 치밀했습니다. 나는 손님이 실제로 도착하는 시간을 알지 못하여 알덴 테로 가고 있었고 빠른 재가열과 봉사를 위해 끓는 물을 통해 파스타를 다시 플래시하기를 바랐습니다. 모두 해결되었습니다!
중년 노인 :

답변:


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이 작업에는 아무런 문제가 없어야합니다. 식당은 종종이 작업을 수행합니다. 같은 냄비에서 더 많은 파스타를 요리 할 때 물에 파스타 전분이 더 많이 생길 것입니다. 분명히 기본적인 식품 안전 규칙이 여기에 적용됩니다. "위험 구역"에서 물을 멀리해야하지만 그렇지 않으면 문제가되지 않습니다.

이것은 파스타가 소스에 바인딩되도록 돕는 한 좋은 일이지만 파스타를 즉시 소스에 넣지 않으면 파스타가 약간 끈적 거리게됩니다.

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