나는 고추와 버섯 옆에 요리되지 않은 닭고기로 꼬챙이를 절인했고, 조리하지 않은 상태에서 버섯을 익힌다. 요리 할 때 아플 거니?

나는 꼬챙이에 버섯과 고추 가루 옆에 닭고기를 담아서 냉동시킨 다음 나는 할 것이다.  내가 요리 할 때 아플거야?

식당은 항상 이런 종류의 일을합니다. FDA의 식량 규정은 단순히 닭고기와 그 닭고기를 만진 다른 것들을 요구할 것이며 안전을 위해 내부 온도를 최소 165 ℃로 조리해야합니다. 그건 보수적 인 얘기지만, 나는 동의하는 경향이있다.

안전을 위해 충족해야하는 조건 :

• 치킨은 냉장고 또는 냉동고에서 30 분 이상 꺼내졌습니다.

• 닭고기가 냉장고 또는 냉동고에서 처음 나왔을 때부터 닭 주스가 오염 된 야채가 냉동실에 들어갈 때까지의 시간은 30 분을 넘지 않았습니다.

• 닭고기 주스가 오염 된 꼬챙이가 냉동실에 들어갈 때까지 냉장고 또는 냉동고에서 나오는 닭고기가 30 분을 넘지 않았습니다.

• 닭고기는 몇 주 이상 동안 냉동실에 보관되지 않습니다.

• 냉동실을 나온 후에 닭고기가 즉시 조리됩니다.