막걸리를 대체 할 수있는 좋은 방법은 무엇입니까?


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나는 다양한 아시아 요리를 준비하고 내가 사용하는 중요한 재료 중 하나는 막걸리입니다. 불행히도, 최근에는 구하기가 어려워졌으며, 종종 사용되는 셰리가 우리나라에서 음료를 마실 수 없었습니다.

그래서 막걸리 대신 무엇을 대신 할 수 있습니까?

답변:


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당신이 그것을 얻을 수 있다면, 셰리는 일반적으로 좋은 내기이지만 당신이 할 수 없기 때문에, 나는 요리를 요리 할 때 이전에 대체로 화이트 와인을 사용했지만 조금 덜 자유 롭습니다. 맛이 조금 더 강한 경향이 있다는 것을 알았을 때 막걸리와 함께있을 수 있습니다.

또 다른 대안은 사케이지만, 막걸리를 얻을 수 없다면 사케를 찾는 데 어려움을 겪고 있다고 가정합니다.


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셰리 +1-여러 아시아 요리법에서 실제로 셰리 또는 막걸리를 요구합니다. BTW, 그것은 철자 .
Aaronut

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참고-나는 마른 셰리 또는 화이트 (소비뇽 블랑과 같은 맛이없는 오크가 아닌)가 보통 방법이라고 생각합니다. "쉐리"또는 "백색"만으로도 매우 광범위하고 다양한 결과를 얻을 수 있습니다.
PoloHoleSet

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화이트 버몬트는 잘 작동하며 특히 냉장 보관하는 경우 시간이 오래 유지됩니다.


그럴 가능성이 있습니다. 나는 그것을 시도해야 할 것이다. 감사.
펄스

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진은 풍미면에서 가장 가까운 대용품 중 하나이며 정기적 인 화이트 와인은 핀치에서도 효과가 있다고 들었습니다. 나는 이것을 많이 할 필요가 없었으므로 이러한 대체에서 어떤 종류의 비율을 사용 해야하는지 잘 모르겠습니다.


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아뇨, 봐요 ... 진을 사용해서 마티니를 만들고 올리브가 포장 된 식초로 요리합니다 ... 맛이 좋지 않으면 진을 충분히 마시지 않았습니다.
Shog9

진의 문제는 향미 대신에 알코올 함량이 될 것이라고 생각합니다.
펄스

@Knives 저는 Martinis에 크지는 않지만 큰 G & T가이 마크를 쳤습니다. :
Pulse

나는 좋은 g & t를 좋아한다. 그러나 나는 그들에서 올리브를 싫어한다!
Shog9

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