10 센트 패키지

나는 가족을위한 책에서 어머니의 요리법을 바꾸고 있습니다. 레시피는 인스턴트 감자와 비스킷 믹스 10 센트 패키지를 요구합니다. 누구도 그와 동등한 것을 알 수 있습니다. 레시피가 몇 살인지 잘 모르겠습니다. 어머니는 2000 년을지나 몇 년 동안 레시피를 수집했습니다.

RT French Co. (프랑스어)는 1950 년대 초 미국에서 인스턴트 감자를 소개했습니다. 초기 광고에서 50 년대와 60 년대의 상자에는 8 인 또는 10 인분이 포함되었습니다. 서빙은 아마도 1/4 컵 건조 또는 1/2 컵 준비와 같은 후기와 동일 할 것입니다.

비스킷 믹스는 1930 년경부터 사용되어 왔습니다.

레시피에 인스턴트 으깬 감자와 비스킷 믹스가 모두 있다면, 1950 년대 이후 여야합니다. 10 ¢ 기준 때문에, 50 년대보다 더 많았습니다.

이 기간 동안 으깬 감자 8 ~ 10 인분 상자가 2 ~ 2.5 컵 건조했을 가능성이 큽니다. 지피 제빵은 1950 년대 중반에서 후반에 10 ¢에 판매 된 8 온스 박스에서 혼합됩니다.

참조 할만한 타임 라인이 없으면 질문에 직접 대답 할 수 있을지 모르겠습니다. 나는 당신에게 대안을 제시 할 것입니다. 비율 : 매일 요리의 공예 뒤에있는 간단한 코드 비율 : A : B의 ​​비율로 분석 할 수있는 조리법 수를 설명하는 간단한 코드 가 있습니다 (예 : 인스턴트 감자 대 비스킷 믹스). 이 경우 알려진 기준점, 즉 알려진 값을 가지고 수학을 뒤집는 세 번째 성분 (예 : 버터 또는 물)을 계산해야합니다. 거기에서 당신은 '엄마가 어떻게 그것을 사용 했는가'를 상기시키는 균형을 찾기 위해 실험해야 할 수도 있지만 이것은 올바른 길로 인도 할 수 있습니다.

Jiffy Mix 10 센트 상자는 1957-58 년에 8 온스였습니다. 나는 그것들을 잘 기억합니다.

역사적으로, 그들은 더 큰 크기로 왔을 지 모르지만 60 년대와 70 년대에는 봉투에 들어있는 아이다 호안 즉석 감자를 위해 작성된이 방법으로 작성된 많은 요리법이있었습니다 . 당시에는 경쟁자가 있었지만 대부분 같은 크기의 팩을 사용했습니다. 그것들이 10 센트, ​​15 센트 봉투, 아마도 25 센트로 표시되는 것을 보았지만 실제로는 하나의 크기 만 기억하며 약 2 온스에서 여전히 사용할 수 있다고 생각합니다.

Cos 언급과 같은 책에 책이 없으면 실험을해야 할 수도 있지만 전체 레시피를 사용하면 눈에 띄고 정확한 크기에 대해 말하기가 훨씬 쉽습니다. 이 오래된 가족 요리법 중 일부의 코드를 깨는 것은 미스터리 경험이 될 수 있습니다. 엄마가 가장 좋아하는 것은 "빨간색이 아닌 하나의 분홍색 국자"였을 것입니다. 물론 모든 사람들이 자신이 가지고있는 것과 같은 색상으로 측정 된 특종을 가지고 있었기 때문입니다. ;)