감자를 쐐기로 자르는 좋은 방법은 무엇입니까?

나는 전에 감자 쐐기를 만들려고했지만 그것을 자르는 좋은 방법을 찾지 못하는 것 같습니다. 내 조각은 항상 다양한 크기로 보입니다. 요리 할 때 더 얇은 조각은 타거나 더 두꺼운 조각은 통과하지 않습니다.

누구나 감자를 쐐기로 자르는 좋은 방법이 있습니까?

감자를 청소하십시오. 원하는 경우 껍질을 벗기십시오.

길이로 반으로 자릅니다.

커팅 보드에 평평한면을 아래로 향하게 놓습니다. 길이를 반으로 다시 자릅니다. 이것은 매우 큰 웨지에 대한 것입니다. 약간 작게하려면 감자 바깥 쪽에서 도마에 닿는 중심선까지 60도 각도로 3 분의 1 길이로 자릅니다.

더 작은 경우에는 후반부 절단 후 다시 반으로 자릅니다.

나는 사과 슬라이서를 사용하여 쐐기를 가져 왔으며 한쪽 끝을 자르지 않으면 똑바로 세우기가 약간 어렵습니다.

나는 만돌린 슬라이서 를 사용하여 일관된 감자 슬라이스를 빠르고 쉽게 생산합니다.하지만 웨지를 얻을 수 있는지 확실하지 않습니다. 많은 슬라이서에서 슬라이스 폭을 사용자 정의 할 수도 있습니다.