생꿀은 소비하기 전에 준비해야합니까?

아니면 곰처럼 항아리에서 꺼내서 먹을 수 있습니까? 나는 생 아카시아 꿀을 가지고 있으며, 세분화되고 결정화 된 질감을 가지고 있습니다. 먹기 전에 가열하거나 준비해야하는지 궁금했습니다.

일부 꿀은 다른 꿀보다 수분이 많거나 적습니다. 수분이 적을수록 꿀이 더 쉽게 결정화됩니다. 결정화 된 상태에서 사용하는 것이 좋습니다. 꿀이 결정화되어 질감이 마음에 들지 않으면 항아리를 따뜻한 물에 넣고 저어주십시오.

양봉가였던 친척들과 함께 자라십시오. 우리는 벌집에서 꿀과 벌집을 똑바로 자주 먹기 때문에 "아니요, 생꿀은 섭취하기 전에 '준비'할 필요가 없습니다." 상업적으로 꿀은 잠복 효모를 제거하고 결정화를 늦추기 위해 자주 저온 살균됩니다 . 그러나 이것은 결정화되었거나 적어도 시작된 꿀이있는 곳을 설명하는 상황과는 관련이 없습니다. 꿀은 종종 " 본성 완벽한 음식 " 으로 불립니다 .

꿀 은 결코 망치지 않는 유일한 음식입니다. 사실, 고고학자들은 벌꿀이 들어간 5000 년 된 이집트의 무덤을 발견했지만 여전히 훌륭했습니다.

꿀이 결정화되면 자연 상태로 되돌리려면 조금 데워 야합니다. 용기 (봉인 된)를 따뜻한 물에 놓거나 서둘러서 전자 레인지를 사용하면 쉽게 할 수 있습니다. (전자 레인지에 허용되는 몇 안되는 용도 중 하나입니다.) ... 꿀통을 만들지 않도록 용기를 뜯기 전에 용기를 열어야합니다. 결정화 된 꿀이 먹을 수 있고 '있는 그대로'먹을 수 있기 때문에 이것은 불필요하지만 원래의 ooey-gooey 달콤하고 끈적 끈적한 상태로 되돌아 가면 더 유용 할 수 있습니다.