2 Celery를 사용할 수없는 경우 Harira Soup을 만드는 대신 다른 야채 나 녹색 채소를 사용할 수 있습니까? substitutions vegetables soup budget-cooking — 붙잡다 소스
1 셀러리는 매우 특이한 향미 프로파일을 가지고 있습니다. 수프 대신 가장 가까운 것은 파슬리 잎과 줄기입니다. 풍미에 더 가까워 지려면 셀러리 소금 또는 야채 스톡 파우더 / 큐브를 추가 할 수 있습니다. 내 경험상, 수프 스톡에서 가장 지배적 인 맛은 셀러리입니다. — 카르미 소스 1 수프에 끓는 파슬리를 조심하십시오. 어쩌면 이렇게 할 수있는 방법이있을 것입니다 : "너무 길게 두지 마십시오"; 또는 "식물의 특정 부분을 사용하지 마십시오"; .... 또는 무언가 , 그러나 나는 한 번 국물에 많은 양미나리를 요리했다. 마지막에는 요리하지 않은 다진 파슬리를 "마무리 터치"로 추가하는 것이 좋습니다. 반면에 실란트로 요리 도 샐러리와 관련하여 꽤 맛있었습니다. — Lorel C.
0 나는 실제로 회향을 시도합니다. 그것은 당신에게 아니스 풍미를 더 많이 줄 것이므로 아마 많이 넣지 마십시오. Carmi가 제안한 약간의 회향과 파슬리는 적어도 풍미면에서 좋은 조합 일 수 있습니다. — 토드 윌콕스 소스 그래, 알았어! 고맙습니다. 노력하겠습니다. — Nab