5 개의 둔한 강철 "블레이드"가있는이 한손 도구는 무엇입니까?

나는 그것을 덩어리 분말을 분해하기 위해 사용 해 왔으며, 그것은 지금까지 내가 일하는 가장 좋은 것이므로 나를 돕는 사람들을 위해 더 많이 사야합니다.

equipment

— 팀 코 엘벡
소스

대신 체를 사용해 보셨습니까? 덩어리 진 분말을 분해하는 것이 그 도구의 목적입니다.

— Jacob Krall

체질을위한 큰 메쉬 "그릇"이 있습니다. 고지방 코코넛 밀크 파우더를 사용하면 덩어리가 너무 단단하여 체로 치워 질 수 없습니다. 그들은 정말 매싱이 필요합니다. 으깬 후 남은 덩어리를 으깬 다음 완전히 매끄러

— 워질

그것은의 과자 믹서 , 덜 일반적으로도 과자 절단기 또는 반죽 믹서기했다. 주요 용도는 밀가루 반죽으로 고형 지방을 절단 (혼합)하는 것입니다.

또 다른 일반적인 품종에는 금속 스트립 대신 단단한 전선이 있습니다.

이 종류는 생과자 반죽에도 잘 작동하지만 덩어리가 많은 분말에 대한 대체 용도에는 효과가 없을 것입니다. 특히 덩어리가 어려운 경우에는 약간 구부러지는 경향이 있습니다.

— 카스 카벨
소스

아보카도를 만들 때 위의 그림 도구를 사용하여 아바 카도를 분쇄하고 토마토, 양파 및 라임 주스를 섞습니다. 매력처럼 작동합니다.

— Michael Karas

나는 언젠가 봄처럼 부서져서 파열되어 프로세스에서 약간의 절단을 일으킬 때까지 항상 와이어 페이스트리 커터 (내가 배운 용어)를 사용했다. 결함이 있거나 잘못 구성되었는지 여부는 알 수 없습니다 (플라스틱 손잡이가있는 새 손잡이로 전선이 너무 변형 / 플로피 된 나무 손잡이를 대체했습니다).하지만 결정할 때 명심해야 할 것 와이어와 블레이드 사이.

— 1006a

@MichaelKaras 나는 감자 과즙을 사용하여 아보카도 소스를 섞습니다.

— Chloe

@Chloe-그것도 작동합니다!

— Michael Karas