젤라틴 대체물로서의 실 리움 껍질.

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젤라틴 대신에 실 리움 껍질을 사용한 경험이 있습니까? (내 특별한 상황은 마시맬로를 만드는 것입니다)

gelatin marshmallow

— mroll
소스

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왜 psyllum을 사용 하시겠습니까? 좋은 선택처럼 들리지 않으며 매우 특이한 질감을 줄 것입니다.

— rumtscho

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@rumtscho 나는 비건 채식과 전분 무료 마시맬로를 만들려고 노력하고 있습니다. 그래서 나는 노력했고 일종의 효과가있었습니다. 실제로 충분히 보풀되지 않습니다.

— mroll

나는 그것이 내 비관적 인 기대보다 믿을 수 있다고 생각하는 것보다 기쁘다. 또한, 귀하의 목표에 대한 정보는 답변을 원하는 사람들에게 중요하다고 생각합니다.

— rumtscho

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실 리움 껍질을 사용하지 마십시오. 그것은 끔찍한 맛과 설탕의 양이 맛을 가리지 않습니다.

대신 한천을 사용해보십시오. 비건 채식인은 비건 채식 마시멜로에 사용합니다.

아시아에서는 간혹 곤약을 사용하지만 사람들이 실수로 질식해서 죽기 때문에 조심해서 먹어야합니다.

— 나무 거미
소스

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나는 그것을 사용 한 경험이 많지 않지만 아마 한천 또는 옥수수 전분이 젤라틴 대신 사용된다는 것을 읽었습니다.

— 사용자
소스