일부 어부들은 송어 연어를 잡았다 고 말합니다. 이 물고기는 일반 연어와 많이 다른가요?

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제목에서 알 수 있듯이 방금 잡은 물고기에 대해 몇 가지 질문이 있습니다.

우선, 이것이 어떤 종류의 물고기인지 확인하는 방법이 있습니까? '일반 연어'또는 '송어 연어'?

마지막으로 '일반'연어와 맛이 많이 다른가요? 나는 좋은 연어 요리법을 찾고 싶지만 올바른 물고기에 맞는 요리법을보고 싶습니다.

건배.

fish salmon seafood

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나는 연어 송어를 먹었습니다. 그들은 연어의 풍미를 어느 정도 모방 한 핑크색의 송어입니다.

내가 가장 좋아하는 준비는 예 레반 송어입니다. 기본적으로 생선 필레를 구워 소스를 준비하십시오-레몬, 버터, 케이 퍼, 아티 초크 및 얻을 수있는 모든 팬 주스. 좋아하는 쌀 옆에 제공하십시오.

— 크리스 쿠드 모어
소스

송어와 연어는 같은 가족 출신이므로 연어와 더 비슷한 종류의 송어가 있다는 것이 합리적입니다.

— Manako

연어가 몇 년 동안 비축 된 대호에서는 비교적 흔합니다. 그것이 자연스러운 하이브리드인지 궁금합니다.

— Chris Cudmore

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"연어 송어"또는 "송어 연어"? 나는 "Trout Salmon"에 대해 들어 본 적이 없지만 송어와 연어는 밀접한 관련이있는 물고기입니다. 그것은처럼 보이는 연어 송어 단지의 또 다른 이름이 될 수 무지개 송어 , 그래서 당신은 아마 송어 조리법 대신 연어 조리법을보고해야한다. "송어"는 일반적으로 호수와 개울에 서식하는 민물 고기를 말하며, "연어"는 보통 담수로 이동하여 번식하기위한 바닷물 고기를 말합니다. 요리 적으로 말하면, "송어"는 흰 살을 가진 더 작은 물고기이고, "연어"는 더 큰 분홍색 살을 가지고 있습니다.

— 단발
소스

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물고기의 공통 이름은 장소마다 다릅니다 (때로는 너무 많음).

연어 송어는 보통 Salvelinus fontinalis입니다

이름은 일반적으로 고기 색에서 유래하지만 유전자 변형이 아닌 작은 야수 다이어트의 산물이라는 점에 유의하십시오. 따라서 서식지에 따라 fontinalis는 다소 "연어와 비슷한"형태를 찾을 수 있습니다.

이처럼 :

대체 텍스트

아니면 이거:

대체 텍스트

— 벨리 사리우스 박사
소스

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연어 어업 (Salmoniforms salmonidea, 각각의 주문과 가족)의 구성원으로서의 스틸 헤드 분류는 1988 년 American Fisheries Society에서 승인 한대로 변경되었습니다. 훌륭한 다중 출판 과학자 인 열렬한 어부 인 아버지가이 답변에 기여했습니다.

— N. 브라이언트
소스

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이 게시물이 실제로 질문에 어떻게 대답하는지는 확실하지 않습니다.

— Ross Ridge

2

강철 송어는 "송어 연어"와 어떤 관련이 있습니다. 이것은 우리가 놓친 다리입니다. "Trout Salmon" 이 강철 머리 송어 라고 말하려는 경우 이에 대해 더 명확하게하십시오. 현재 귀하의 답변은 질문의 맥락에서 이해가되지 않습니다.

— Catija

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간단히 말해서, "연어"는 살인과 가족의 몇 가지를 말하며, 송어도 포함됩니다. 그래서 ... 확실히, 이것은 모두 사실 일 것입니다. 그러나 그 가족 안에서 한 종에서 다른 종으로 종을 옮기는 것처럼 보이지는 않습니다. 그리고 Wikipedia는 공통 이름을 가진 많은 아종을 나열하며 그 중 어느 것도 "연어 송어"가 아닙니다.

— Cascabel