청과를 신선하게 유지하는 방법

나는 신선한 과일과 채소를 좋아하지만 문제는 그들이 매우 빨리 돌아가는 것 같습니다. 일주일에 여러 번 쇼핑하는 것은 현실적이지 않습니다. 과일과 채소를 더 오랫동안 신선하게 유지하는 방법이 있습니까?

과일 (예 : 토마토 포함)은 에틸렌 가스가 과일에 의해 방출되어 익게합니다. 에틸렌 가스를 흡수하고 숙성 과정을 늦추는 "가방 생산"을 구입할 수 있습니다. (일부 냉장고에는 에틸렌 가스를 흡수하는 서랍이 있지만 새 냉장고를 구입하는 것 같은 느낌이 들지 않습니다.)

업데이트 : "생산 가방"의 예에 대한 몇 가지 링크에 대한 Vicky의 답변과 내 의견을 참조하십시오. 에틸렌을 제거하는 것에 더하여, 백은 또한 "호흡"및 "수분 형성 감소"에 의해 작용한다고 주장한다.

야채의 경우 종류에 따라 다릅니다. 당근과 사탕무와 같은 뿌리 채소가 있다면 냉장고에서 물을 넣고 (줄기가 잘린 상태) 물을 규칙적으로 바꿉니다. 뿌리는 (지상에서와 같이) 물을 흡수하여 매우 거친 상태를 유지합니다.

영국 레이크 랜드에 머무르면 Stayfresh Longer 가방을 판매 하십시오 . 다른 곳에서도 비슷한 제품을 사용할 수 있다고 확신합니다.

나는 그들이 어떻게 작동하는지 전혀 모른다!

일반적으로 모든 종류의 채소는 큰 흙 그릇에 보관하면 더 오랫동안 신선한 상태로 유지됩니다. 내가 제안한 방법으로 물 입자를 보관하기 전에 물 입자를 제거하기 위해 물기가 제대로 닦여 져 있는지 확인해야합니다.