새우 품종에 대해 이해시켜주세요. [폐]


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나는 새우가 어떻게 작동하는지 알 수 없다. 누군가 제게 설명해 줄 수 있니? Wikipedia는 쓸모가 없다. 단지 수백 종의 종과 "다섯 종"의 상업 종 (사진이없는 종)이 없다.

여기 배경은 내가 새우 칵테일을 만들기 위해 슈퍼마켓에서 냉동 새우를 즐겁게 살고 있었고 몇 달 전에 보통 산 종류는 없어졌고 그 자리에 보통의 붉은 색이 아닌 크고 회색의 이상한 새우가 있었다. . 그래서, 나는 "괜찮아, 나는 그것을 시도 할 것"이라고 말했다. 그래서 나는 새우를 시험해보고 그것은 역겨운 것이다. 나는 가방 전체를 버린다. 몇 주 전에 나는 식당에 있고 그와 똑같은 일을합니다. 나는 새우 칵테일을 주문하고 그들은 나에게 똑같이 커다란 역겨운 회색 새우를 제공한다. 도대체 뭐야 ??? 이게 음모 같은거야?

어쨌든, 내가 새우를 생각할 때, 이것은 내가 기대하는 바이다 :

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보시다시피 붉은 색입니다. 미니 바닷가 재처럼 보입니다. 새우는 대개 약 3 인치 길이입니다. 이제 더러운 회색 새우는 다음과 같이 보입니다.

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보시다시피 더 넓고 회색입니다. 그것은 약 4 + 인치 길이입니다. 제가 말할 수있는 바에 따르면,이 회색 쓰레기는 소위 "태평양 흰 새우"또는 "흰 다리 새우"라고 불리는 것으로, 흰 다리 새우 흰 다리 새우 . 그러나 나는 좋은 새우가 무엇인지 알 수 없다.

또한, 내가 읽은 것에서 "가공 된 새우"를 확인할 필요가 없으므로 생산자들은 150 종의 새우 중 하나를 봉쇄하여 원하는대로 부를 수 있습니다. 무엇이 무엇인지 알아 내야합니까?

(이 질문은 칵테일 새우에 관한 것이지 루이지애나에서 먹는 작은 1 인치 샐러드 새우가 아니라 5 인치 새우에 관해서는 묻지 않는다. 나는 3 인치 칵테일 새우에 관해 묻는다.)


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나는 약간 혼란 스럽다. 모든 새우는 요리 될 때 회색이 아니라 분홍색이다. 식당에서 회색이 나온 걸 어떻게 알았지? 귀하의 질문에 새우 요리에 대해 언급하지 않으셨습니까? 그들은 보통 찌거나 삶습니다.
Catija

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아래쪽 그림의 새우가 더 커 보이는 것처럼 보이지만 새우를 요리하면 더 커질 수 있습니다.
Cindy

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너가 익지 않고 조리 한 새우를 섞고있는 것처럼 정말로 보인다. 나는 어느 곳에서나 새우를 먹는 것을 본 적이 없다.
Luciano

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나는 이것을 보류 상태로 놓을 것인데, 특히 몇 가지 언급했듯이 여기에 익명의 문제와 요리 된 문제가 있는지, 또한 당신의 목표가 있는지에 대한 명확한 설명이있을 것이다. 실제로 새우의 종에 대해 알고 싶습니까? 또는 당신이 좋아하는 새우를 얻는 방법? 좋은 / 나쁜 새우가 무엇을 의미합니까? "불쾌한"것은별로 구체적이지 않습니다. 마지막으로 가능한 한 많은 사람들의 폭언 / 이야기 부분을 잘라내어 사람들이 대답해야 할 부분에 집중할 것을 제안합니다. 음모에 대해 질문하지 않으면 더 나은 답변을 얻을 수 있습니다.
Cascabel

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@ 신디 편집 롤백, upvote 취소하고 다시 열어!
Fabby

답변:


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사진에서 "회색 진흙"새우는 날것이며 새우 칵테일을 사용하기 전에 익혀야합니다. 나는 당신이 사는 새우가 미리 요리되고 껍질을 벗기고, 꼬리를 꼬고 있다고 가정합니다.


나는 슈퍼마켓으로 돌아가 "원시"새우라고 말하면되는지 조사 할 것이다. 나는 그들이 요리되었다고 꽤 확신한다.
Drisheen Colcannon

우리는 이미 조리 된 새우에서 정확한 종을 제공한다고 기대할 수는 없습니다. 아마도 익히지 않은 새우에서 나온 것일 수도 있지만 아직도 그렇지는 않습니다. 너무 많은 것이 있습니다.
Cindy

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이 답변은 @DrisheenColcannon이 완전히 회색입니다. 회색 인 경우 익지 않고 분홍색 인 경우 익숙해지며 예외는 없습니다. 분홍색 새우가 날 것으로 팔리면 그것은 단순히 잘못 표시됩니다.
GdD
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