이 장식을 식별하는 데 도움을 줄 수 있습니까?

나는 최근에 식당을 방문하여이 화려한 레몬 머랭 타르트를 제공 받았다. 이 녹색 장식이 속하는 식물을 식별하는 데 도움을 줄 수 있습니까?

food-identification plating

— 케렌 루벤
소스

잎의 명확한 그림을 얻을 수 있다면 식물 식별에 실제로 도움이됩니다. 그러나 줄기의 측면에서 나오는 약간의 곱슬 머리를 잡아내어 일종의 등반 포도 나무 (예 : Chris가 언급 한 완두콩 싹)임을 암시했습니다

— Joe

@Joe 그것이 내 주목을 끌었던 것입니다. 그러면 잎 모양이 똑바로 보이고 줄기가 잎보다 가볍습니다. 그것은 모두 약간 창백 해 보이지만 사진의 스타일이라고 생각합니다.

— Chris H

사진은 식별하기에 가장 좋은 각도는 아니지만 매우 아름답지만 완두콩 촬영 ( 그림 ) 인 것처럼 보입니다 .

이것들은 풍미있는 요리에 대한 일반적인 장식이지만 완전히 알려지지는 않았지만 달콤한 요리에는 덜 일반적입니다 (레몬 레시피) .

— 크리스 H
소스