오븐없이 케이크를 만들 때 케이크 바닥이 타지 않도록하는 기본 요령은 무엇입니까?

오븐없이 케이크를 만들려고했지만 케이크의 바닥이 불타 버렸습니다. 케이크가 바닥에서 타는 것을 어떻게 막을 수 있습니까?

나는 당신이 당신의 스토브 케이크를 만들고 있다고 당신의 질문에서 추측하고 있습니다.

케이크의 바닥을 태우는 것은 아마도 케이크 팬에 직접 너무 많은 열을 전달하는 것과 관련이 있습니다. 내가 본 대부분의 요리법은 직접 열에서 팬을 분리하는 방법을 통합합니다.

큰 냄비 나 더치 오븐을 사용하여 케이크를 만드는 경우 케이크 냄비를 외부 냄비의 바닥에서 떨어 뜨리지 않도록 랙을 만드는 것이 중요합니다. 이 작업을 수행하는 가장 일반적인 방법은 알루미늄 호일의 크런치 링을 만들고 케이크 팬을 호일 링 위에 놓는 것입니다. 거꾸로 소쿠리를 사용할 수도 있습니다. 또한 깨끗한 자갈이나 자갈을 사용하여 케이크 팬을 직접 열기로부터 보호하는 기술을 보았습니다. (예를 들어,이 웹 사이트를 확인하십시오 : https://www.nigerianfoodtv.com/how-to-bake-cake-without-oven-and-on/ )

쿡탑에서 직접 요리하는 경우 (네덜란드 오븐을 사용하지 않고) 열을 줄이고 요리 속도를 늦추어 야합니다. 호일이나 양피지로 케이크 팬을 안감도 도움이 될 수 있습니다.

행운을 빕니다!