제과 설탕의 무게를 캐스터 설탕으로 변환

레시피가 과자 설탕 50g을 요구하면, 캐스터 설탕에 필요한 무게는 얼마입니까? 나는 빵 굽는 치즈 케이크를 만들고 있지 않다

일반적으로 무게로 측정하는 조리법에서는 한 종류의 물건 50g이 다른 종류의 같은 물건 (이 경우 설탕)의 50g과 같은 양이므로 같은 무게를 사용할 수 있습니다. 부피 측정을 사용하면 특정 종류의 물건이 측정 컵에 다르게 포장되므로 (예를 들어 밀가루는 포장으로 악명이 높으며 두 컵이 동일하게 나오지 않는 것처럼 보입니다).

그러나 특정 경우 직접 치환이 원하는대로 작동 할 수 있습니다. 제 과제 또는 가루 설탕에는 종종 덩어리와 함께 소량의 옥수수 전분이 혼합되어 덩어리를 방지합니다. 빵 굽지 않은 치즈 케이크 레시피가 그에 의존 할 수도 있으므로, 캐스터 설탕 일부에 옥수수 녹말 몇 그램을 대용 할 수도 있습니다. 나는 45g 설탕과 5g 옥수수 전분을 시도 할 것입니다.