냉동실에서 고기가 녹고 있습니다. 그것은 refrozen 수 있습니까? [복제]

냉동고가 고장 나고 고기가 녹고 있습니다. 아직도 냉장고 임시 직원. 다시 칠하는 것이 안전합니까?

안전한? 온도가 40도 (화씨) 이하로 떨어지면 확인하십시오.

반면에 수명은 줄어들 것입니다. 또한, 요리 될 때 더 말라 버릴 수 있습니다. 고기가 얼면 얼음 결정이 세포막에 구멍을 뚫습니다. 고기를 녹이고 액체 풀이를 볼 때 그것이 어디에서 왔는지입니다. 너가 해동하고 고기를 다시 흘리면, 너는 막 뚫기를 반복하고있다.

다른 한편으로는 (그랬듯이), 육류가 잘 단열되고, 잘 감싸고, 해동하는 매스의 중심을 향하여 (그리고 당신은 조금 운이 좋았습니다), 여전히 얼어 붙을 수 있다면 따라서 새로운 손상이 최소화 될 수 있습니다.