적절한 맨해튼이란 무엇입니까?

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나는 이것을 몇 번 주문했고, 매우 다양한 결과를 냈습니다.이 부분 주위에 바텐더들 사이에 훈련이 부족하다는 점을 감안할 때 놀랍지 않습니다.

그래서 지금은 궁금 : 무엇을 해야 맨하탄가 구성 될?

drinks  cocktails 
— Shog9
소스
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이 시작 단지 당신이 범위에있는 음료에 대한 지점을 만들려고 노력을하지 않았다? 뿐만 아니라 기본적으로 레시피 교체 질문 이기도 합니다. 마감 투표 ...
— Aaronut
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다시 열기로 투표 주제가 아닙니다. meta.cooking.stackexchange.com/questions/121/… 참고 : 주관적인 적용이 필요합니다.
— hobodave
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이 질문은 "적당한 파이 로레인은 무엇입니까?"와 어떻게 다른가요? 질문이 레시피 이외의 것을 명확하게 요구하지 않는 한, 주제에서 벗어나야합니다. 실제로,이 질문은 레시피를 구체적으로 요구하며 허용되는 답변은 두 가지 레시피로 구성되므로이 질문은 레시피 요청 이므로 주제를 벗어납니다. 이 질문은 에탄올을 함유 한 제품을 다루기 때문에 가상의 "Prohibition Posse"의 일원으로 표시 될 것입니다. 한숨. 그러면 그렇게 해.
— kevins
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이 주제는 바텐더 질문이기 때문에 주제에 투표하지 않았습니다. 음식 준비에서 알코올을 짝지거나 사용하는 것에 대한 질문이 있다면, 그 주제와는 다른 주제라고 말할 것입니다.
— Mike Sherov
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아마도 맨해튼 을 만드는 방법을 묻거나 좋아하는 맨해튼 변형 을 요구하지 않는다는 점에 주목할 가치가 있습니다 . 나는 정식 구성을 요구하고 있습니다. (그런 것이 존재하는 경우 ...) "루는 무엇입니까?"와 같은 질문과 함께 고려하십시오. 또는 "크림 fraiche는 무엇입니까?".
— Shog9

답변:

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전통적인 맨하탄 호밀 또는 버번 위스키의 두 샷, 달콤한 버몬트의 한 샷, 쓴 맛의 대시와 체리, 동요와 마티니 잔에 긴장이다. 나는 바위 유리에있는 바위를 선호한다.

완벽한 맨하탄은 비슷하지만, 반 달콤한 건조 버몬트의 각 샷 사용합니다. 그들은 더 높은 품질의 위스키와 짝을 지을 때 더 흥미로운 경향이 있습니다.

나는 또한 맨하탄에서 하얀 위스키 (일명 고품질 월계수)를 좋아 합니다.

— 할란
소스
이 질문을 둘러싼 토론 스레드를 고려할 때 "이 컴포지션을 ' 적절한 것으로'제공하기위한 '소스'는 무엇입니까 ?" OP의 질문과 관련하여 인용 기관은 이것을 맨해튼의 요리법이 아닌 맨해튼 의 정의 에 가깝게 만듭니다. (좋아,이 분할 벌금 머리이지만, 폭동 위 양조 진압 할 수 ..)
— 왜냐하면 Callis
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브랜디도 허용되지만 위스키 (버번 선호) 선택의 표준 붓기 (약간 추가). 원한다면 달콤한 버몬트와 비터를 추가하십시오. 그런 다음 무언가로 장식하고 체리를 선호합니다.

— 플러
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