레모네이드를 만들 때 레몬을 휘두르는 것이 효과적입니까?


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너무 뜨겁다. 공기는 압제적이고 끈적 거리며 계속 뜨거워지고 있습니다. 차가운 차가운 레모네이드가 필요합니다.

다행히도 나는 레몬과 얼음이 많이 있습니다! 이제 질문은 기술 중 하나가되었습니다. 내가 뜨겁고 결과적으로 게으르다는 것을 명심하십시오. 설탕과 얼음을 넣기 전에 레몬을 맛볼 시간이 있습니까?


분명히 이것은 주제를 벗어난 것입니다. :( ( meta.cooking.stackexchange.com/questions/121/… )
초에 plor

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귀하가 연결 한 메타 주제는 알코올에 관한 것입니다. 레모네이드와 무슨 관련이 있습니까?
Nick

답변:


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큰 껍질을 벗기려면 야채 필러를 사용하십시오. 이렇게하면 가파른 작업을 마치고 나면 더 쉽게 제거 할 수 있습니다. 알코올 중독이 마음에 들지 않으면 보드카에 담그고 보드카를 레모네이드에 담그십시오.


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나는 그들에게 하루의 더 좋은 부분을 가파르게해야했다. 그러나 이것은 결국 훌륭하게 일했다 – 맛은 강렬했다 . 다음에 나는 평소에 순결한 향을 내서 속도를 내서 봉사 할 준비가 될 때까지 결과를 가파르게 할 것입니다.
Shog9

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레몬 풍미를 사용하여 강하고 다른 맛을 얻을 수 있습니다. 나는 개인적으로 그것을 좋아한다.

즉, 레몬을 으깨거나 뭉치면 아마도 제 스트링과 거의 같은 맛을 보게 될 것입니다.


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나는 나 자신을 귀찮게하지 않을 것입니다. 레몬 주스를 마신 후에 껍질 전체를 던져 넣으십시오. 주스의 산은 껍질에서 모든 것을 걸러 내야합니다. 나는 항상 제 스팅의 요점은 맛을내는 것 이상으로 일반 음식에 숨길 정도로 껍질을 작게 만드는 것이라고 생각했습니다.

내가 많이 하이킹을 할 때, 우리는 물병에 오렌지 껍질 (주스 없음)을 넣어 요오드 맛을 죽였고, 오렌지의 맛은 30 분 정도 지나면 물에서 꽤 분명 해졌다. 심지어 주스가 도움이 필요합니다.


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껍질 전체가 쓴 맛을 더할 수 있습니다.
hobodave

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머더 링 (종종 zesting보다 훨씬 빠름)하여 레몬에서 많은 오일을 추출 할 수 있으며, 묘미가 가파르기를 기다리는 것과는 반대로 즉시 발생합니다.

  • 레몬에 작은 스티커가 있으면 벗으십시오.
  • 레몬을 반으로 자릅니다.
  • 레몬을 컵에 담습니다 **
  • 레몬 반쪽을 컵에 던져
  • 컵 (에 입자가 굵은 설탕을 추가 하지 극상)
  • 혼란
  • 물과 얼음을 넣으십시오.
  • 휘젓다
  • 음주

머들 링은 기본적으로 컵 바닥의 물건을 때리거나 분쇄합니다. 이 경우 설탕을 사용하여 레몬 껍질 외부를 갈아서 오일을 방출합니다. 껍질을 오랫동안 음료에 넣지 않기 때문에 쓴 맛이 너무 나지 않습니다.

** 주스에 무리를 주거나 구덩이를 삼키지 않도록 더 조심스럽게 마셔야합니다. 스트레인은 앞선 작업이 더 많고 다른 것을 청소하는 것이므로 게으른 것으로 충분하지 않을 수 있습니다.

나는 16-24 온스 유리에 레몬 한 개를 좋아한다. (냉수가 있고 얼음이 필요하지 않은 경우 16oz로 가십시오 ... 얼음을 많이 넣을 계획이라면 더 큰 것을 사용하십시오. 설탕을 사용하고 설탕이 얼마나 많이 있는지 모르겠습니다. 추가 ... 아마도 1TB?

(그리고 적절한 속성을 부여하기 위해-펜실베이니아 Rennaisance Faire에서 레모네이드를 판매하는 스탠드에서이 기술을 배웠습니다. 아마도 15-20 년 전)


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효과적이라면 어떤 음료가 더 떨리는지를 의미한다면 레몬 풍미를 첨가해도 큰 차이가 없습니다. 개인적 취향에 달려 있다고 생각합니다.

고기에 다른 맛을 더하기 위해 레시피에 레몬 향을 첨가하는 데 익숙합니다. 나는 음료에 추가하지 않습니다. 선택 해야하는 경우 음료에 레몬 주스를 추가하는 것을 선호합니다.

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