오믈렛과 스크램블 에그 - 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

많은 것을 만들어 냉장고에 보관하는 것이 좋은 생각입니까? 나는 아침 식사를 좋아하지만 매일 아침 요리하는 것을 좋아하지 않습니다. 내가 그들을 얼마나 오래 머물 수 있을까?

팀이 한 말. 계란은 잘 잡히지 않고 온도에 매우 민감합니다. 다시 가열하면 기본적으로 다시 요리하는 것이됩니다. 나는 이런 방식으로 알을 절대로 저장하지 않을 것입니다. 왜냐하면 질감과 맛의 열화로 인해 먹기가 불쾌해질 것이기 때문입니다.

그러나 실제로 질문에 대답하기 위해 - 그리고 다시, 저장 및 재가열 된 계란은 쓰레기처럼 맛볼 것입니다 - 요리 된 계란은 냉장고에서 최대 72 시간 동안 보관해야하기 때문에 이것을하지 않을 것을 당부드립니다. 요리 후 가능한 한 빨리 식히는 것을 잊지 마십시오. 재가열시 문제를 최소화하기 위해 조금 익숙해 져야 할 수도 있습니다.

72 시간을 절대 최대치로 사용합니다. 특히 조리하지 않은 경우에는 특히 그렇습니다. 아마도 48 시간이 더 현명합니다.

그래서 나는 이것에 대해 생각해 보았고 냉장고에서 잘 작동하는 계란 요리가 많이 있다는 것을 알았지 만 문제는 다시 가열하지 않고 상온에서 음식을 제공한다는 것입니다.

• 키시
• 프리 타타
• 피자 녹스 카
• 토틸라 (스페인 요리, 같은 이름의 남미 상품이 아님)

내 말은, 신선하고 따뜻하게 먹는 것과 똑같지는 않을 것입니다. 그러나 문제는 지나치게 익히는 경향이있을 때 알을 재가열하는 것입니다. (내가 그것을 재가열하려고했을 때 나는 한때 피자 녹두를 물의 더러운 웅덩이로 바꾸었다)

그래서 문제에 대한 제 생각은 당신은 아마 그것을 꺼낼 수 있습니다. 단지 열을 가하지 마십시오. 당신 힘 정말로 열을 가라 앉혀 전자 레인지에서 열을 식힐 수는 있지만 ... 뜨겁게하려고하지 마십시오.

팔레트의 맛 / 질감 / 온도가 맞는지 직접 확인해야합니다. 열을 전달할 수 있도록 다른 것으로 보온하거나 (예 : 갓 구운 베이글이나 잉글리시 머핀에 올려 놓기)

맛이 좋을 때, 계란은 보존하기가 매우 어렵습니다. 냉동 후 따뜻해지면 요리가 더 잘되고 튀긴 계란에는 좁은 창문이있어 맛이 좋습니다.

나는 그들이 얼마나 위생적으로 남아 있는지 알지 못한다. 그러나 나는 많은 사람들을 위해 스크램블 드 에그를 요리 할 때 그들을 따뜻하게하기 위해 오븐에 보관해야한다. 나는 항상 치즈 조각으로 덮는다. 이것은 마치 냄비 바로 옆에서 마치 그들의 맛을 유지하는 데 도움이되는 것처럼 보이며 계란 표면이 마르거나 딱딱 해지는 것을 방지합니다. 그것은 또한 그들의 냉장 생활을 향상시킬 수 있습니까?

나는 한 번에 3 개의 큰 알들을 뒤섞었다. 나는 하나를 먹고 밀봉 된 플라스틱 용기에 냉장고에 나머지를 넣는다. 나는 양파 비트, 딜, 겨자, 매운 소스, 레몬 후추, 치즈 조각 등과 같은 다양한 것들을 추가하는 다음 2 일 동안 샌드위치를 ​​위해 남은 부분에서 계란 샐러드를 만듭니다. 달걀은 맛있습니다. 밀봉 된 용기는 촉촉하게 유지합니다.

조리 계란을 유지하는 것은별로 맛이 없다.

내 이전에 따라 "더 나은 스크램블 에그"에 올리기 계란에서부터 접시까지 60 초 동안 스크램블 드 에그 만들기 (가스 스토브에 얇은 스테인리스 프라이팬)

나는 매주 일요일 아침 오븐에서 머핀 팬으로 채소 오믈렛을 요리하고 일주일 분량의 음식을 위해 그들을 냉장하고 매일 아침 식사로 데리고 가서 아무런 문제가 없다. 나는 이것을 몇 달 동안 해왔다. 그들은 1 분 동안 절대적으로 맛있는 전자 레인지를 맛볼 수 있습니다. 너는 사람들이 네 마음에서 빠져 나왔어. 그들은 "위생적"이며 맛있습니다. 나는 그들이 1 주일에서 1 주일 정도 지속된다고 말할 것이다.

나는 작은 둥근 냄비에있는 계란을 요리 해왔다. 그 모양을 유지하려면 한 번에 4 일 동안 4 배치를 요리 한 다음 냉장고에 보관하십시오. 일어나, 1 둥근 조리 한 달걀을 움켜 잡고 전자 레인지에 30 초 동안 핵무기를 넣으면 에스 케엘 빵 한 조각에 나에게 큰 맛이 난다. 나는 3 명의 작은 아이들과 바쁜 아침을 가지고 있기 때문에 아침에는 혼란스럽지 않고 건강하고 빠른 것을 필요로합니다.

계란은 2 주 동안 잘 유지되며 껍데기에서 잘 익는다. 프리 타 형태로 조리 된 일주일은 전자 레인지에서 25 초가 소요된다.

나는 감자, 달걀, 이탈리아 소시지, 후추, 치즈로 만든 요리를 만들고 약 4 ~ 5 일 동안 충분히 요리합니다. 나는 그 접시를 뚜껑이있는 원래 냄비에 냉장고에 넣었습니다. 그럼 다음 4 ~ 5 일 동안 매일 아침 접시를 다시 열면 아무런 문제가 없습니다.

계란을 별도의 용기에 얼리면 어떨까요? 일일 섭취량은 밤에 1 잔을 녹이고 아침에 요리합니다. 전자 레인지가 있다면 가져 오십시오. 이게 효과가 있니?

나는 그들이 일주일 동안 좋다고 위생적이라고 들었다. 그러나 나의 경험은 그들이 당신에게 실행을주는 경향이있는 약 3-4 일 후에있다, soo 나는 3 또는 4 일 동안 충분하지 않을 것이다.