곤충을 요리하는 방법?

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나는 여행을 좋아하고 콩 가루, 콩 및 기타 슈퍼마켓 물건과 같은 단백질 공급원에 대한 의존성을 줄이려고 노력하고 있습니다. 여행은 캠핑과 비슷하지만 장거리와 자전거가 있습니다. 어떻게 곤충을 요리합니까? 곤충이 식용인지 어떻게 알 수 있습니까? 어떤 식 으로든 요리하면 모든 종류의 곤충을 먹을 수 있습니까? 벌레, 나비 및 꿀벌과 같은 곤충을 섞을 수 있습니까? 나는 에탄올 재료로 작동하는 폭풍 히터와 작은 오일 병을 가지고 있습니다. 그러한 장비로 어떻게 곤충을 요리 하시겠습니까? 누군가이 주제에 대한 실질적인 경험이 있다면 보존, 수확 등의 곤충 요리를 관리하는 방법에 관심이 있지만 요리에 계속 집중하려고 노력합니다.

관련되어 있지만 동일하지는 않음

food-safety budget-cooking entomophagy

— 소바 차 티나
소스

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꿀벌을 먹는가? 안전하지 않을 수도 있습니다. 고려할만한 충분한 꿀벌을 발견하면 근처에 더 좋은 음식 소스가있을 수 있습니다.

— Orbling

@Orbling : 당신이 옳습니다, 그들의 배상은 신중하게 이루어져야합니다. 한 사람이 맥주 캔에서 목구멍에 벌을 가져다가 죽었다고 들었습니다. 죽은 꿀벌이 어떻게 다른지 잘 모르겠 기 때문에 확실히 노력하기 전에 전문가의 답변을 얻고 싶다고 생각합니다. food-safety가능한 위험에 대해 사람들에게 알리기 위해 라벨 을 추가했습니다 .

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@hhh : 크랭크 스패너를 "땅콩 버터 렌치"라고하는 이유가 있습니다. 분명히, 당신은 다른 여행 친구들과 마찬가지로 빵과 땅콩 버터를 만들기에는 너무 하드 코어입니다. 아니요, 버그를 먹어야 한다고 결정했습니다! : P

— BobMcGee

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당신은 어느 나라에 있습니까?

모든 나라에는 식용 곤충이 있습니다. 대부분은 끔찍하다. 일부는 독성이 있거나 독성 부품이 먼저 제거되어야합니다. 이 지식은 어렵고 쉽게 구할 수 없습니다. 전통적인 현지 사람들이 최고의 정보원입니다 (코크스와 맥드 문화가 세계 대부분의 지역에서 사망했지만)

뉴질랜드에는 Huhu 그럽, 호주에는 Witchetty 그럽이 있습니다. 둘 다 식용 생 또는 조리 된 것 (몇 분 동안 뜨거운 석탄에서 구운 것). 그들은 약간 너트 맛이

이것들은 길이 5-10cm 정도의 부드러운 애벌레를 먹는 부드러운 나무이며, 통통하고 육즙이 많습니다. 이러한 곤충은 전 세계에서 찾을 수 있습니다. 그러나 모두 먹을 수있는 것은 아닙니다

— TFD
소스

죄송합니다. 전 세계 여행 또는 동등한 여행을 계획 중입니다 [1]. 그래서 저는이 주제에 관해 가능한 많은 정보를 찾으려고 노력합니다. 특히 훌륭한 백업 단백질, 책이나 과학적인 것들과 같은 믿을만한 정보원은 높이 평가됩니다. [1] bicycles.stackexchange.com/questions/2851/... .

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서양 동종 문화에 대한 비평 적 의견과 좋은 분석을 위해 +1

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곤충이 여행을위한 훌륭한 대안인지는 모르겠습니다. 알맞은 식사를하려면 많은 음식을 모아야하고, 상당한 시간과 에너지가 필요하지만, 실제 질문에 대해서는 염두에 두어야합니다.

곤충을 요리하는 방법은 많이 있습니다. 토스트, 튀김, 갈기 및 다른 재료와 혼합 할 수 있습니다. 장비를 사용하여 토스트 할 수 있습니다.

어떤 식용지를 결정하기 위해 어떤 종류의 현장 안내서를 원할 수도 있습니다. 세상에는 다른 어떤 것보다 더 많은 종류의 곤충이 있기 때문에 여기에 대답하기에는 너무 실용적이지 않습니다. 나는 또한 당신이 어디에 있는지 모른다. 그래도 메뚜기와 개미는 일반적으로 안전한 내기입니다.

모든 유형이 안전한 것은 아닙니다. 많은 곤충들이 어느 정도 유독하거나 유독합니다. 어떤 종류의 요리는 그 양이 바뀌지 않을 것입니다. 다시 한 번, 해당 지역의 현장 가이드가 가장 좋습니다.

식용 곤충 종류를 혼합해도 문제가되지 않습니다. 다른 종류의 식용 채소 나 고기를 섞어도 괜찮은지 묻는 것과 같습니다. 가장 매력적인 식사를 할 수는 없지만 어쨌든 주요 관심사가되지 않도록 곤충을 먹고 있습니다. 참고로, 음식을 위해 꿀벌을 잡으려고 시도하는 것은 정말 나쁜 생각처럼 보입니다.

— 라이언 엘 킨스
소스

나는 단점을 알고 있지만 다른 모든 것이 실패하면 곤충은 훌륭한 백업 영양이 될 수 있습니다.

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크리 키가 무섭게 들린다. BBC에서 어떤 곤충학자가 곤충 먹거리가 두드러진 흥미로운 다큐멘터리를 가지고 있었지만 그의 이름을 잊어 버렸습니다. 그는 식품에 대한 소 곤충 빵가루와 비교할 때 온실 가스의 1/4을 방출 할 때 탄소 frootprint와 같은 합리적인 이유를 설명했습니다!

http://www.bbc.co.uk/blogs/food/2011/03/why-not-eat-insects.shtml

— MalsR
소스

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음식을 위해 곤충을 요리하는 방법
나는 많은 사람들이이 경우에 실질적인 지식을 가지고 있지 않다고 생각합니다.

— Z 보스
소스

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ehow.com은 스팸 스크린 스크레이퍼 사이트이므로 실제 소스와 속성을 찾는 것이 가장 좋습니다. 또한 많은 곤충들이 유독 한 부분을 가지고 있다는 사실은 언급하지 않습니다!

— TFD

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@Aaronut 소프트웨어를 사용하거나 노예 임금을 사용하여 물건을 "다시 쓰다"는 것은 여전히 폐기 중입니다

— TFD

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-1 TFD에 동의합니다. 이러한 검색 최적화 사이트는 매우 실망 스럽습니다. 내가 끌 수 있으면 좋겠다. -1이 주제에 대해 첫 번째 검색 엔진 결과를 게시하는 것이 가장 모호하지는 않습니다. 답변이 전문가 답변으로 변경되면 다운 투표를 제거합니다. 이것은 속도 경쟁이 아닙니다.

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@TFD 나는 이것을 주장하는 데 시간을 낭비하지 않을 것입니다. 스팸 사이트와 컨텐츠 팜 사이에는 큰 차이가 있습니다. 스팸 사이트는 전문가 / 작성자에게 컨텐츠에 대한 비용을 지불한다는 것입니다. 수백만 달러 규모의 기업이 운영하고 있습니다. 그것이 당신에게 너무 미묘한 차이가 있다면 죄송합니다. eHow에 대한 사랑이 없다는 것을 다시 말씀 드리지만 여기에 허위 사실을 게시하지 마십시오. 스팸 또는 "스크래핑"이 아닙니다.

— Aaronut

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@Aaronut :이 스케치에 정의 된 라인에서 스팸이 더 많다고 생각합니다. [1] PI가 스팸 전환에 대한 내 정의를 알고 있지만 스팸 사이트에서이 비디오로 비유하기는 어렵습니다. 스팸, 스팸, 스팸, 스팸, 무슨 뜻인가요? 스팸 스팸, 곤충, 스팸, 스팸, 음식, 스팸, 스팸, Y 스팸, 제거, 곤충, 스팸, 스팸-왜 이런 종류의 자료가 마음에 들지 않습니까? 절박하고 관계가 없으며 의사 소통, 모의 전문가에게 도움이되지 않습니다.-[1] youtube.com/watch?v=anwy2MPT5RE

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나는 텔레비전 시리즈의 Mad Hatters Tea Party에서 Heston Blumenthal이 곤충으로 한 일과 YouTube의 일부 발췌 부분을 좋아했습니다. 나는 메뚜기와 메밀 가루 / 나방 애벌레 (밀가루 등을 위해 부엌 식료품 저장실에 침입하는 유충)가 전 세계적으로 먹는 것을 보았습니다. 그러나 나는 다른 사람들처럼 전문가가 아닙니다. 나는 호두 맛이 나는 wichetty grub의 땅에서 왔습니다.

— 축가
소스