토끼를 어떻게 준비합니까? [닫은]

가족이 요리 할 토끼 두 마리를 줬는데 어떻게 준비해야할지 모르겠습니다. 나는 흡연자 또는 그릴에 무언가를 선호합니다. 나는 담그고, 문지르고, 소금물입니까? 어떻게 준비해야할지 모르겠습니다.

부활절을 위해 친구와 나는 토끼를 요리했습니다.

버터 밀크, 디종, 로즈마리 및 세이지 (NO SALT)에서 72 시간 동안 절인했습니다. 그런 다음 그것들을 골라내어 꼬치에 꽂아 놓고 (나비를 꼬집어 평평하게 펼친 모양을 유지함) 양념을 바르고 완료 될 때까지 350에서 구워냅니다. 촉촉한 맛. 양방 풀 나물 퓌레, 로즈마리 감자를 오리 지방으로 구운 것과 함께 제공되었지만 죄송하지만 우리가 사용한 다른 야채는 잊어 버립니다.

해야 할 일을 말할 수는 없지만하지 말아야 할 한 가지는 말할 수 없습니다. 뼈를 자르지 말고, 매우 부서지기 쉬우 며, 그렇게하면 뼈 전체에 작은 파편이 생깁니다. 장소; 토끼 스튜를 만들면 특히 나쁘다. 대신 뼈를 합치십시오.

일반적으로 지방이 많지 않기 때문에 건조하지 않도록주의해야합니다. 조각이 너무 두껍지 않거나 잘 튀어 나오도록 결합하면 바깥 쪽에서 좋은 맛을 내고 말리기 전에 완전히 요리해야합니다. 나는 소금과 후추로 문지른 토끼를 좋아하지만, 양념이 도움이 될 수 있습니다.

나는 이전에 흡연자를 사용하지 않았지만 좋은 스모키를 얻기 위해 고기를 너무 오랫동안 방치해야 할 것 같으므로 작동하지 않을 수 있습니다.

나는 소시지 고기와 토끼가 함께 섞인 토끼 파이를 전에 만들었습니다.

닭고기 요리법을 사용하여 요리하십시오. 토끼를 사용하여 아이들을위한 프라이드 치킨을 만드는 데 사용됩니다. 잠 발라야와 스튜. 우리는 모두 그것을 좋아했습니다.

토끼 스튜를 만드는 경우 토끼를 소금물에 담그기 전에 소금에 담그면 더 쉽게 준비 할 수 있습니다. 또한 열을 낮게 또는 중간 정도까지 천천히 요리하면 고기가 부드러워집니다. 전체 토끼로 요리하는 경우, 토끼가 통풍이되면 내부를 식초로 청소하고 철저히 헹구어 야합니다. 그것을 절인하면 고기를 부드럽게 유지합니다. 잘 모르겠지만 담배를 피우면 너무 말랐습니다. 스튜는 가장 잘 작동하지만 구운 경우 건조하지 않도록 많은 가금류와 점검이 필요합니다.

토끼는 매우 마른 몸이므로 느린 젖은 기술이 필요합니다.

나는 기본적으로 토끼 관절, 토마토 소스 및 약 2 컵의 건조 경화 올리브 인 훌륭한 스페인 토끼 스튜를 만들었습니다.

나는 레시피를 찾아 내일 편집 할 것이다.