10 버섯을 데우면 버섯 안에서 어떻게됩니까? 재가열하는 것이 항상 안전하지 않습니까, 아니면 안전하게 재가열하기 위해 할 수있는 일이 있습니까? food-safety reheating mushrooms — 신자 소스 6 챔피언이란? Wikipedia에서 챔피언이라고하는 음식 항목에 대한 언급을 찾을 수 없습니다. — ceejayoz 현지화에 대한 투표가 너무 어려워서 아무도 그 내용에 대해 알지 못하고 약 4 시간 동안 댓글에 대한 답변이 없었기 때문입니다. — Aaronut 영어 용어를 잘못 받아서 죄송합니다. — Christian
15 프랑스에서는 흰색 버튼 버섯을 샴 피뇽이라고합니다. 냉장을하기 전에 책은 버섯을 익히지 말고 다시 데우지 말라고 제안했다 . 익지 않은 버섯은 빨리 망칠 수 있기 때문이다. 그것들을 요리하고 나중에 냉장고에 보관하면 버섯을 재가열하는 것이 안전합니다. 고기를 취급 할 때 버섯을 취급하십시오. 버섯은 주로 물이므로 전자 레인지에서 잘 가열됩니다. 저전력으로하십시오. 조리 기술에 따라 질감이 높을수록 질감이 바뀔 수 있습니다. — 파핀 소스 2 작은 세부 사항 : 프랑스에서는 모든 버섯을 "샴 피뇽"이라고 부를 수 있습니다. 구체적으로 설명해야하는 경우 흰색 버튼 버섯을 "champignons de Paris"라고합니다. 독일에서는 흰색 버튼 버섯을 단순히 "샴 피뇽"이라고합니다. — 편안하게
5 그것은 따라 매우 있는 버섯. 버튼 버섯에 대해서는 파핀의 답변을 참조하십시오. 그러나 이것은 야생 버섯에는 적용되지 않습니다. 특히, 일부 야생 버섯 (특히 프랑스어로 "le champignon bleu"이라고 불리는 버섯)은 요리 후 24 시간 동안 먹으면 심각한 중독을 유발할 수 있습니다. 날 믿어 분명히 그들은 요리 후에 변하는 단백질을 함유하고 있으며 하루는 독이되기에 충분합니다. — 고엘의 요엘 소스