BBQ의 개 암 나무 열매에 옥수수를 어떻게 요리합니까?

껍질을 벗기고 주석 호일로 감쌀까요?

껍질을 벗기고 그릴에 직접 넣습니까?

시간이 얼마나 되나요?

내가 찾은 가장 좋은 방법은 굽기 전에 몇 시간 동안 껍질에 귀를 담그는 것입니다. 이것은 껍질이 많은 물을 흡수하게합니다. 그런 다음 옥수수를 껍질에 넣고 약 10 분 동안 ~ 1 / 4 회전, 10 분 동안 뜨거운 그릴에 놓고 껍질이 갈색이 될 때까지 불에 태우십시오.

옥수수가 냄새에 의해 언제 요리되는지 알 수 있어야합니다. 옥수수의 설탕은 껍질에서 캐러멜 화되고 갈색으로 변하기 시작하며 맛있는 캐러멜 냄새를 발산합니다. 껍질을 벗겨서 잘 요리되고 있는지 확인할 수 있습니다.

시간은 그릴과 얼마나 많은 인내심에 달려 있습니다. 일반적으로 너무 익히기가 어렵습니다. 건조를 조심하고 싶지만, 귀를 미리 담그면 보통 시간이 걸립니다.

포일은 자연 포장지를 대체하기에 적합하지 않습니다. 껍질은 너무 많은 직접 열로부터 코브를 보호 할뿐만 아니라 코브 가까이에 물을 담아 커널을 부드럽게 steam니다. 그리고 그것은 갈색의 타 버린 껍질로 자연스럽게 아름답습니다.

몇 가지 다른 방식으로 해봤습니다.

• 껍질을 벗기거나, 건조 시키거나, 간접 또는 저열에서 : 내가 현재 좋아하는 방법; 잔디 자질없이 옥수수의 단맛을 이끌어냅니다. 숯을 넣지 않고 켤 시간이 충분하지만, 늦게 선회하면 즉시 숯으로 변하지 않습니다. 15 ~ 20 분 정도 소요됩니다. 많은 준비없이 며칠 동안 앉아있는 옥수수에서 여전히 작동합니다.

• 직화로 직사광선을 피우고 껍질을 벗기고 직설적으로 가열해야했습니다. 빠르게 작동해야했습니다.

• 껍질을 벗기고, desilked, 포일로 싸서 : 나쁘지 않고, 숯이 될 가능성은 적지 만 게으 르며 여분의 일입니다 (여러 가지 귀를하고 있다면 꽤 많은 호일이 있습니다).

• 껍질을 벗긴 다음 귀를 지나간 껍질과 비단을 다듬 었습니다. 내가 가장 좋아하는 것이 아닙니다. (당신이 피망의 팬이라면 좋아할 것입니다).

• 껍질을 벗기고, 개봉하고, 벗겨 낸 다음 껍질에 다시 감싼다 : 다른 방법보다 훨씬 더 많은 노력; 옥수수에게 잔디 품질을 제공합니다

자, 캠프 파이어 위에서 요리를한다면 ... 그렇습니다. 껍질을 적시거나 알루미늄 호일로 갈 것입니다.

껍질을 남기고 그릴에 던지는 것이 좋습니다. 회전은 몇 분마다 한 번 쥐어 짜면 약간 부드러워 질 때 당겨 빼냅니다.

과거에는 초기 제안에 따라 담 갔지만 굽는 과정이 비교적 즉흥적이기 때문에 몇 시간 동안은 아니 었습니다. 나는 (보통 적어도 30 분 이상) 떨어져 나가고 껍질을 남기고 호일 시트 위에 녹은 버터를 조금 떨어 뜨린 다음 간단한 조미료 (마늘 가루, 버터 위에 소금, 후추 등)를 바르고 약 30 분 동안 굽고 10 분마다 돌립니다. 버터와 조미료가 도움이되는지 확실하지 않지만 아프지 않으며 많이 잃지 않습니다. 확실히 최선의 방법은 아니지만 저에게 효과적입니다.

물 한 그릇에 껍질에 귀 전체를 담그십시오. 껍질을 부드럽게 벗기고 (분리하지 말고) 실크를 제거하고 원하는 경우 마늘 버터를 문지른 다음 껍질을 교체하십시오. 필요한 경우 부엌 꼬기와 넥타이.

5 분마다 20 분씩 굽습니다.

당신이 당신의 옥수수 굽고 완료되면 ... 바다 소금에 담근 1/2 라임을 복용하고 옥수수에 문질러 ... 맛있어!

나는 껍질을 벗기고 약간의 버터와 소금을 넣고 호일로 싸서 그릴 가장자리에 놓고 7-10 분마다 1/4에서 1/3 회전합니다.

나는 갓 구운 옥수수에 레몬 페퍼와 파마산 치즈를 넣는 것을 좋아합니다. (나는 껍질을 잠시 동안 그대로두고 모든 껍질을 얹은 그릴에 던지십시오. 버터, 레몬 페퍼 및 파마산에서 모든 맛을 얻습니다!)