피자 스톤은 어떻게 청소합니까?

열 차폐물이나 ​​피자 스톤으로 사용할 수있는 세라믹 인서트가있는 숯불 그릴 (Big Green Egg)이 있습니다. 내 돌은 물방울과 연기로 인해 검은 색입니다. 나는 그것에 피자를 요리하고 싶지만 그것을 청소하기 위해 무엇을 해야할지 모르겠습니다.

완전한. 피자 스톤이 맛이 좋은 것 같습니다. 가장 단단한 브러시로 문지르고 물로 헹구고 비누는 사용하지 마십시오. 세균에 대한 편집증이라면 요리 하기 전에 요리 하십시오 . 오븐에 몇 백도 정도, 15 분 정도 버리십시오.

어쨌든 피자를 때리기 전에 ( 피자 껍질 이 필요하지만) 돌을 데우는 것이 이상적입니다 (따라서 멸균 ).

나는 위의 모든 사람들과 부분적으로 타 버린 검은 색이 전혀 문제가 없다는 점에 동의합니다.

그러나 그 버프 컬러를 원한다면 실수로 내 버프 중 하나에 다시 가져 왔습니다. 나는 기본적으로 전기 오븐에 살았던 피자 스톤을 가지고있었습니다. 휴일이나 다른 휴일 동안 나는 오븐의 버너 아래에 그것을 채우고 잊어 버렸습니다.

나중에 전기 오븐 자체 청소주기를 실행했습니다. 오븐을 열었을 때 오븐 바닥에 커다란 담황색의 디스크가 보였습니다! 사이클을 청소하기 전에 온도계를 꺼냈을 때 그것을 보지 못하고 오랫동안 내려간 것을 잊어 버린 것은 오랫동안 검은 색이었습니다.

큰 녹색 계란 접시 세터가 깨지지 않을 것입니다. BGE 부분을 깨끗하게 유지하기 위해 위에서 언급 한 피자 스톤을 사용합니다.

나는이 기술을 여러 번 사용하여 다른 사람들이 "파멸"또는 "최종 양념"이라고 생각한 피자 스톤을 청소했다. 그러나 에그 부분으로 인해 그것이 깨질 까봐 걱정하고 그것을 교체해야한다고 생각한다. Big Green Egg 부품보다 훨씬 저렴합니다.

검은 색 재료가 피자에서 문지르지 않는 한, 검은 색은 중요하지 않습니다.

마지막으로 그릴을 사용한 이후에 앉아 있던 썩은 지방을 태우려면 잠시 동안 가열해야합니다. 식힌 후에 퍼티 나이프와 브릴로 패드는 충분히 청소해야합니다.

나는 딱딱한 음식 (피자 치즈 등)을 긁은 다음 물로 씻어 그을음을 제거합니다.

피자 스톤에 비누를 사용하지 마십시오. 다공질이므로 비누를내는 데 오래 걸리는 비누 맛이 나옵니다. 검은 색으로 바뀌는 데 아무런 문제가 없습니다.

내 돌에 많은 재앙이있었습니다. 나는 괴로워하고 그것을 청소하려고 많은 시간을 할애했습니다.

돌이 뜨거워지면 반죽 / 치즈에 껍질을 벗기십시오. 다음에 가열하면 나머지는 타 버릴 것입니다.

일반적으로 피자 스톤의 표면에 기름이나 구운 스테이플 식품의 양이 적을 때는 오븐에 넣고 자체 청소 기능을 사용하는 것이 좋습니다. 피자 스크러버 브러시를 사용할 수도 있습니다 . 베이킹 소다로 씻으십시오.