오레가노를 건조시키는 방법?

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정원에 오레가노가 있습니다. 그러나 나는 단지 신선한 것을 사용합니다. 상점에서 찾은 오레가노와 비슷한 것을 얻을 수 있도록 오레가노를 올바르게 말리려면 어떻게해야합니까?

storage-method spices drying oregano

— 다니엘 무라
소스

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이 페이지 에는 허브 건조 및 보관을위한 몇 가지 방법 이 나와 있습니다. 빠른 요약 :

— 도넛
소스

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나는 태양 건조를 시도했지만 모든 맛을 잃었습니다.

— Daniel Moura

@DanielMoura 나는 같은 경험을 가지고 있었지만 오렌지 민트는 햇볕이 잘 드는 것처럼 보입니다. 오레가노에 대해 모른다.

— Wayfaring Stranger

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나는 그것이 마른 방에있는 끈에 묶여 줄기가 거꾸로 매달려있는 것을 보았습니다 (바닥을 가리키는 잎).

즉, 신선한 오레가노는 말린 것보다 훨씬 좋고 맛이 좋기 때문에 말리지도 않습니다.

— 빈코 브르 살로 비치
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Alton Brown의 Jerky 방법을 사용할 수 있다고 생각합니다. 나는 허브로 그것을하지 않았지만 육포에 훌륭하게 작용했으며 동일한 효과를 제공해야합니다.

박스 팬 및 페이퍼 퍼니스 필터를 사용합니다.

필터 층 사이에 허브를 사용하여 팬 바깥쪽에 필터를 놓고 번지를 필터에 팬으로 묶고 팬을 계속 가동시킵니다.

허브의 타이밍이 확실하지 않으면 정기적으로 허브를 확인해야합니다.

— 미치광이
소스

나는이 방법을 큰 성공으로 사용했습니다. 확실히 내가 지금까지 찾은 가장 빠른 방법입니다 (완전히 철저합니다).

— stephennmcdonald

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갈색 종이 봉지에 묶어 몇 주 동안 열과 습기가없는 곳에 매달아 놓으십시오.

건조되면 각 줄기에서 잎을 제거하고 필요할 때까지 지퍼 잠금 백에 보관하십시오. 밀봉하기 전에 잘 건조되어 있는지 확인 하십시오. 그렇지 않으면 성형됩니다!

— Shog9
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Donut이 언급 한 것과 함께 냉장고 건조로 운이 있었지만 느립니다.

종이 타월 한 장을 깔고 그 위에 나뭇잎을 펴서 감아 냉장고 뒷면에 몇 주 동안 숨 깁니다.

— 조
소스

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나는 신선한 허브를 전자 레인지에서 건조시키는 데 성공했습니다. 빠르고 단 몇 분 안에 합리적인 결과를 얻을 수 있습니다. 나는 민트와 바질을 위해 그것을했고,이 방법을 사용하여 오레가노를 건조시킬 수 있다고 확신합니다.

나는 이 Tipnut 기사를 읽은 후 가능한 한 신선한 허브가있을 때마다 그것을하고 있다는 것이 가능하다는 것을 알게 되었습니다.

— 레셉
소스

나는 이것을 민트와 함께 사용했지만 맛이 둔해졌습니다.

— Shog9