양조 후 커피를 마시는 것이 얼마나 안전합니까?

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커피 (양조 후)를 몇 시간 / 일 마시는 것이 안전하다고 생각하십니까? (예를 들어 낭비하지 않으려는 경우). 냉장 보관하면 차이는 무엇입니까?

질문은 아마 맛에 관한 것이 아닙니다. 왜냐하면 아마도 최대 두 시간 후에 망가 졌을 것입니다.

food-safety storage-lifetime coffee

— 하비에르
소스

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나는 아직 곰팡이가없는 썩은 커피에 어떤 용도로 사용하는지 궁금합니다. 실내 온도에서 남은 커피가 몇 시간 안에 따뜻해지면 (따뜻한 경우 더 짧아집니다) 어쨌든 어떻게 할 것입니까?

— FuzzyChef

(비정상적인) 커피 한 잔이 엄청나게 비싸지 않거나 제조하기 어렵다는 점을 고려할 때도 궁금합니다.

— rfusca

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커피 한 잔을 원했고 아침에 양조 한 커피 만 먹을 수 있었을 때를 몇 번 생각할 수 있습니다. 이제, 몇 시간 동안 참을 수 없거나 조금만 버린 커피의 맛을 발견하고, '순한'커피를 선호하는지, 그렇지 않으면 양질의 양조 커피를 선호하는지, 즉석 커피가 나쁘지 않은지 궁금합니다.). 물론 피해야 할 상황입니다. 누군가가 비슷한 환경에 처해있는 경우에 대비해 고려해야 할 안전 고려 사항을 알고 싶었습니다.

— Javier

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커피를 용기에 천천히 떨어 뜨리고 용기를 따뜻하게 유지하는 커피 머신이 있습니다. 커피에 대한 수요가 적 으면 몇 시간 동안 앉아 있거나 며칠 동안 신선하고 오래된 혼합을 유지할 수 있습니다.

— SF.

나는 약 20 시간 동안 차에 라떼를 남겼습니다 (오후에 차가 태양에 의해 가열 됨). 술을 마시는 것은 좋은 생각이 아니었지만, 냄새가 나지 않거나 배가 아프지 않고 맛이 좋았습니다.

— Muz

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냉장 보관하는 경우 사전 낙농을하지 않은 한 적어도 일주일 동안 지속됩니다.

냉장하지 않고 하루 이상 믿을 수는 없습니다. 커피는 엉뚱한 성장 매개체이며 멸균을위한 차선책이 될 것입니다.

유제품을 추가하면 유제품 유통 기한을 다룰 수 있으며 그리 오래 걸리지 않습니다.

— 사탄의 강아지
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아마도 저온 살균 법일 수도 있지만, 단일 또는 이중 크림은 보통 몇 주 동안 지속됩니다. 커피가 얼마나 오래 지속

— 될지 모르겠지만 알아낼

카운터에 커피 잔에 남은 @Aaronut Dairy는 몇 시간 후에 흥미로울 것입니다. 마시는 것이 안전한지 모르겠지만, 예쁜 패턴을 만들기 시작합니다. 그래도 냉장고에서는 괜찮을 것이라고 생각합니다.

— Adam Lear

@aaronut : 예, 그들은 특별한 종류의 저온 살균을합니다 (UHT : Ultra High Temp 저온 살균). 올바른 종류의 포장이 주어지면 그 물건은 6 개월 동안 카운터에 앉아 완벽하게 괜찮을 수 있습니다. 아이의 점심 우유 상자는 종종 그렇게하고 크림과 하이 엔드 유기농 우유는 종종 그런 식으로 수행됩니다 (한 달 동안 우유를 마시는 것이 굉장합니다. 우유가 나에게 잘못 간 시간을 기억할 수 없습니다) ). 일단 열리고 카운터에 들어가면 일반 우유만큼 빠르게 자랍니다 (일반 우유는 먼저 시작하므로 승리하지만 박테리아 친화적입니다).

— Satanicpuppy

우유에 들어있는 유산균은 다른 대부분의 박테리아와 경쟁하고 그에 맞서 싸워서 살균되어 초기에 다른 박테리아에 오염되지 않으면 그다지 성장할 수 없다는 것이 었습니다. 물론 틀릴 수 있습니다. 나는 우유가 빨고 신맛이 난 후에도 여전히 안전하다고 생각합니다. 유쾌하지 않습니다.

— Aaronut

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@aaronut : 누군가 기니라고 부릅니다 ... Aaronut은 Satanicpuppy보다 음식을 버리는 것에 대해 덜 신중합니다;) 나는 정직하게 생각하지 않습니다. 나는 신맛이 나는 우유가 맛있다는 것을 알았습니다. 나는 요구르트와 사워 크림을 좋아하지만.

— Satanicpuppy

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이런. 익명으로 대답 할 수 있으면 좋겠습니다. 친구 나 가족들 사이에서 자동차의 중앙 콘솔에있는 머그잔에 남아있는 오래된 커피를 종종 일주일 이상 마시는 것으로 유명합니다.

커피가 자라지 않는 한 커피는 마셔도 안전합니다. 오늘은 수요일입니다. 현재 월요일 오후에 만든 포트에서 상온 커피 머그잔을 마시고 있습니다.

나는 커피를 중간 강도로 만든다. pH 테스트를 한 적이 없지만 산성 맛이납니다. 나는 그것을 찾을 수있을 때 Chock Full O'Nuts 브랜드를 사용합니다. 나는 첨가물, 향료 또는 감미료를 사용하지 않습니다. 차갑고 검은 색을 좋아합니다.

내가 오래된 커피를 썼을 때 나쁜 일이 없었습니다. 대학을 졸업 한 후 40 년 동안이 일을 해왔으며, 파산하고 잃어버린 적이없는 습관이었습니다.

— 피켓
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완전한! 내 것은 지금 약간 쓰라린 것이지만 불가능한 것은 없습니다.

— Aditya MP

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하지 걱정 피켓을 수행, 당신을 사랑합니다 ;-)과 "단지 딕 체니의 처음 마음처럼"에 대한 큰 일

— Spike0xff

당신은 당신의 비과학적인 대답에도 불구하고 기분이 나아지게 한 오늘의 나의 영웅입니다.

— gunit

그러나 이것은 기본적으로 맞습니다. 나는 주로 에스프레소 우유 음료를 만들지 만 수십 년 동안 커피를 만들고 녹두와 볶은 콩을 저장 한 후에는 커피가 쥐, 바퀴벌레 또는 박테리아에 호소력이 없다고 말할 수 있습니다.

— 가보

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나는 양조 커피를 큰 유리 용기에 담아 냉장고에 보관합니다. 오랫동안 지속됩니다. 몇 주! 내 친구는 요리사이며, 그의 식당에서는 주류 / 커피 / 마티니를 만듭니다.이 바는 냉장고에 몇 주 동안 냉장고에 블랙 커피를 보관합니다. 그는 한 달 동안 나쁘지 않을 것이라고 주장했다.

— 프랑소와 발보아
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냉장고가 없으면 어떻게해야합니까? 일주일 동안 커피를 유지하기 위해 최적의 실내 온도에 대한 아이디어가 있습니까?

— iamgr007

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나는 눈에 띄는 결과없이 며칠 동안 나간 커피를 마셨다. 항상 검은 색이므로 나빠지는 다른 구성 요소가 없습니다.

— 곧
소스

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개가 아직 당신을 물지 않았다고해서 위험한 행동을 계속하면 내일 물지 않을 것입니다. 커피는 부패하기 쉽지 않지만 며칠이 지나면 성형됩니다.

— SAJ14SAJ

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내가 대학에있을 때 대략 1968 년 이후로 그 특정 개는 나를 물지 않았다.

— piquet

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커피는 꽤 오랫동안 곰팡이가 자라지 않습니다. 직접 시도해보십시오. 커피 원두와 약간의 찌꺼기를 포화시키고 앉게하십시오 .. 곰팡이가 땅에서 자랄 때까지 보통 4-5 일. 3 따뜻한 상태에서 모든 물로 희석 된 후 .. 실제로 곰팡이의 첫 징후 냄비에 약 7 일이 보입니다.

— 조
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양조 커피 한 잔과 물과 커피 찌꺼기 잔을 마시는 것은 실제로 같은 조건이 아닙니다. 실험을한다면 실제로 양조 커피 한잔 만 사용하는 것이 어떻습니까?

— Jay

나는 의도하지 않게이 실험을 여러 번 해냈다. 양조 커피에서 곰팡이가 자라기 시작하는 데 약 7 일이 걸리지 만 빠르게 악화됩니다.

— TJ Ellis

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우리는 항상 일주일 동안 커피를 외부에 보관했습니다. 맛의 차이가 없습니다. 그러나 이제 냉장고에 보관한다는 생각이 귀에 들어갔으므로 그렇게 할 것입니다.

— 메 나스
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당신이 얼고 큐브로 만들면 매우 오래 지속됩니다. 사실, 나는 이것을 할 것입니다. 매일 아침 한 사람을 위해 커피를 양조하는 것은 번거로운 일이었습니다.

— 미미
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나는 전체 냄비를 직접 끓인 다음 냉장 보관합니다 (검은 음료). 냄비를 완성하는 데 보통 5 일 정도 걸립니다. 6 일까지 늘리면 마지막 컵이 "tinny"(메탈릭) 맛이 나는 것을 좋아하지 않습니다. 재밌는 것은 갓 양조 한 (첫날) 컵이 2 일에서 5 일 사이의 컵보다 더 무두질 맛이 나기 때문에 "괜찮아요"입니다. 나는 그것을 더 즐긴다. 매일 아침 전자 레인지에서 컵 한 컵을 데 웁니다. 다른 사람들의 의견을 읽음으로써, 나는 대부분의 사람들이 양조 후 불과 몇 시간 만에 커피의 부정적인 맛을 감지하기 때문에 군중과 함께 있지 않다는 것을 알 수 있습니다. 솔직히, 나는 커피를 가장 좋아합니다. 나는 당신이 정말로 콩을 맛볼 수있는 6 달러짜리 손에 든 물건을 좋아합니다. 대부분의 식당 커피와 함께 잘 지내십시오 (물이 많지 않은 한). 나는 단지 "신선하지 않은"양조 된 커피를 버리는 것이 낭비라고 생각합니다. 제 생각에는 맛이 다르지만 "나쁜"맛은 아닙니다.

실제 질문에 대답하기 위해; 나는 그것이 얼마나 오래 안전한지 알지 못하지만 거의 모든 음식은 냉장고에서 며칠 동안 (너무 오랫동안 앉아 있지 않은 한) 커피에 대한 경험이 많을 때 안전하다고 느낍니다. 일주일까지.

— 라벤더
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커피를 추출하고 보관할 때 사용하는 공정이 차이를 만들 수 있다고 생각합니다. 원두 커피와 깨끗하고 차가운 물을 넣을 수있는 커피 메이커가 있습니다. 버튼을 누르면 커피가 분쇄되고 커피 병과 필터를 통해 물이 진공 병 타입 용기에 들어갑니다. 그것은 몇 시간 동안 따뜻하게 유지되며 더 이상 나에게 충분하지 않을 때 나는 전자 레인지에 가득 찬 컵을 두어 가열합니다. 그것은 악화없이 며칠 동안 지속됩니다. 분쇄 된 커피가 들어있는 필터를 버리는 것을 잊어 버린 경우 며칠 후에 곰팡이가 생길 것입니다.

나는 또한 당신에게 원한다면 차가운 커피를 마신다는 것을 알았습니다. 양조 커피를 냉장고의 유리 밀폐 용기에 보관하고 유리로 마실 준비가되면 반으로 반과 얼음 조각을 추가하면됩니다.

— 벤
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