«coffee» 태그된 질문

커피는 음료, 커피 원두 또는 풍미만을 의미 할 수 있습니다. 커피 전용 사이트 인 http://coffee.stackexchange.com/도 참조하십시오. 커피에 대한 * 순전 한 * 질문은 여기에서 할 수 있지만, 커피와 관련된 요리 관련 질문은 여기에서 가장 잘 물어보십시오.

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프랑스 언론에 이상적인 커피 대 물의 비율은 무엇입니까?
프랑스 언론에서 물 한 컵당 사용할 이상적인 커피의 양은 얼마입니까? 나는 다양한 온라인 자료를 살펴 보았습니다. 어떤 사람들은 물 6 온스당 2 큰술, 다른 사람들은 4 온스당 2 큰술을 요구합니다. 다른 사람들은 둘 중 하나를 사용하고 너무 강한 경우 양조 후 물을 추가한다고 말했습니다. 그렇다면 최고의 향을 추출하기위한 이상적인 배합은 …
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차가운 양조 커피의 카페인 함량 : 뜨거운 양조보다 높거나 낮습니까?
나는 최근에 차가운 양조 커피의 기쁨을 재발견했습니다. (1 개의 거친 콩 1 컵, 냉수 4-1 / 2 컵, 하룻밤 가파르고,은 커피 농축액을 생성합니다. 온수를 얹은 머그잔에 한두 잔의 농축액이 커피 한잔을 만듭니다. 얼음과 우유에 부어 환상적인 아이스 커피 음료를 만듭니다.) 온라인에서 찾은 정보는 모순입니다. 한 사이트는 이 방법은 기존의 핫 …
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고가의 로스팅 머신에 투자하지 않고 집에서 커피를 로스팅하는 방법은 무엇입니까?
굵은 슈퍼마켓 콩에 지 쳤고 로컬 로스터에서 갈증을 풀기에는 너무 가난했기 때문에 온라인으로 20 파운드의 녹색 커피 콩을 주문했습니다 ... 그러나 이제 생명을주는 엘릭서로 바꾸려면 어떻게해야합니까? 부엌을 다른 특별한 목적의 장치 로 몰아 넣는 데 관심이 없습니다 . 가스 오븐 / 레인지, 주철 팬, 네덜란드 오븐 등이 있습니다.-특수 장비없이 좋은 …
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커피 포트 및 보온병 청소
이 질문은 노련한 조언에 대답 할 수 있기 때문에 주택 개선 스택 교환에서 마이그레이션 되었습니다. 2 년 전에 마이그레이션 되었습니다 . 커피 포트 및 커피 및 차용 주입식 보온병에 사용할 수있는 일반적으로 사용 가능한 청소 솔루션이 있습니까? 커피와 차에서 커피 얼룩과 입자가 쌓이기 시작하는 많은 것들이 있습니다. 커피 포트 (어린 …
25 coffee  cleaning 
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커피 그라인더없이 커피를 분쇄하려면 어떻게해야합니까?
나는 보통 드립 커피 메이커를 위해 사전 포장 된 원두 커피를 구입하지만 최근 우연히 콩 커피 한 봉지를 구입하여 영수증을 버렸습니다. 커피 그라인더를 구매하지 않고도이 커피 한 잔을 회수 할 수 있습니까? 나는 믹서기 또는 아마도 식품 가공기 를 사용하는 제안을 보았지만 그중 하나도 소유하고 있지 않습니다. 허용 가능한 품질을 …
24 coffee  grinding 
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볶은 커피 콩에 칼로리가 있습니까? 블랙 커피는 왜 0kcal입니까?
볶은 커피 콩에 칼로리가 있습니까? 블랙 커피로 변했을 때 왜 사라지는 것처럼 보입니까? 일부 웹 사이트에 따르면 (100g 당 300에서 400kcal 사이의 값을 보았습니다). 동시에 블랙 커피에 대한 영양 사실을 확인할 때 0kcal이라고합니다. 커피 원두가 블랙 커피로 변할 때 커피 콩의 모든 칼로리는 어디로 가나 요? 커피를 여과 할 때 …
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프랑스 언론에 이상적인 커피 분쇄기?
나는 최근 에이 Bodum "French Press"스타일 커피 메이커를 집어 들었고 , 지금까지는 그 단순함 때문에 정말 즐기고 있습니다. 하지만 커피를 어떻게 갈아야할지 궁금합니다. 내가 그것을 샀을 때, 나는 식료품 점에서 분쇄 커피 한 봉지를 움켜 쥐었다. 그러나 최근에 나는 콩 한 통을 사서 커피 그라인더를 통해 가게에 넣었고 지금은 약한 …
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에스프레소에 풍부한 크레마를 유발하는 요인은 무엇입니까?
에스프레소, 특히 풍부한 크레마 (잘 만들어진 샷 위에 형성되는 머리)가있을 때 에스프레소를 좋아합니다. 나는 일부 카페가 이것을 지속적으로 생산하는 반면 다른 카페는 결코 위스콘신을 가지고 있지 않습니다. 좋은 에스프레소 샷을 얻는 데 필요한 많은 요인 중 특히 크레마에 기여하는 것은 무엇입니까?
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앉은 후 다시 끓인 물은 한 번 끓인 담수와 다른 맛이 있습니까?
이것은 어리석은 질문처럼 들릴지 모르지만 항상 궁금했습니다. 내가 물을 끓여 사용하는 경우 일부 그와 주전자에 나머지를 그대로두고 며칠 후에 다시 같은 물을 끓여, 내가 이전의 물을 비우고 신선한 새로운 물을 삶은 것처럼 같은 맛 것인가? 나는 커피를 준비 할 때 ( 프렌치 프레스를 사용하여) 주전자 물을 비우고 담수로 끓이는 습관이 …
21 flavor  boiling  coffee  water 
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커피 메이커의 "컵"이 항상 6 온스입니까? 이것이 미국의 표준입니까?
우리 커피 메이커 지침은 종종 커피 "컵"을 말합니다. 이 컵은 커피 메이커 측면에 저수지에 물이 얼마나 있는지 표시되어 있습니다. 이 지침은 "컵"이 실제로 무엇을 의미하는지 정의하지 않습니다. 약 6 온스로 보입니다. 오래된 커피 메이커도 "컵"이라는 정의를 가지고있는 것 같습니다. 우리가 현지 커피 숍에서 얻은 커피 원두에는 6 온스 컵당 콩 …
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