커피 하우스 메뉴에서 라떼, 모카 및 기타 모든 음료의 차이점은 무엇입니까?
답변:
에스프레소 :이 커피는 미세하게 분쇄 된 매우 어두운 로스트 커피로, 특수 금속 필터에 약간 밀착되어 있으며 압력을 가하여 물을 "표현"합니다. 매우 강한 진한 커피. 일반적으로 1-2 온스로 제공됩니다. 흔히 "Expresso"라고 잘못 부릅니다.
아메리카노 : 이탈리아 인들은 일반적으로 아메리칸 스트렝스 커피를 마시지 않습니다. 그들은 작은 컵에 에스프레소를 마신다. 그런 다음 관광객들은 집에 도착하는 것처럼 커피 한 잔을 원했습니다. 이탈리아의 해결책은 에스프레소를 만들고 커피를 약화시키기 위해 물이지면을 흐르는 것을 유지하고 원하는 양을 만드는 것이었다. (편집 : 일부 지역에서는 컵의 에스프레소에 온수를 추가 할 수 있습니다. 기본 개념은 바뀌지 않습니다.) 아메리카노는 단순히 미국의 강도 음료에 여분의 물을 사용하여 추출한 에스프레소입니다. 일반적으로 여과되는 전형적인 양조 커피와 혼동하십시오.
Caffe au Lait : 우유를 따뜻하게하여 강력하게 여과되거나 추출 된 커피 (에스프레소 아님)입니다. 이것은 아마도 집에서 가장 쉬운 스페셜티 커피 일 것입니다. 냄비에 우유를 끓여서 양조 커피에 부어주십시오.
카푸치노 : 에스프레소, 찐 우유 및 우유 거품의 1 : 1 : 1 비율. 일반적으로 우유는 에스프레소 머신의 특수 고압 스팀 파이프를 통해 ed니다. 이것은 두 가지 기능을 제공합니다. 우유를 데우고 상단에 뻣뻣한 거품을 만듭니다. 쏟아 질 때, 거품은 숟가락으로 다시 붙인 다음 위에 퍼집니다. 나는 카푸치노를 다음의 모든 음료의 기본 음료로 임의로 정의 할 것이다.
Macchiato : 일반적으로 북미에서는 카푸치노이지만 찐 우유 성분이 없습니다. 즉, 에스프레소 및 거품을 낸 우유 거품입니다. "건조한"카푸치노라고도합니다. Macchiato는 다른 곳에서 다른 의미를 갖습니다.
라떼 : "습식"카푸치노. 숟가락으로 거품을 다시 잡고 따뜻한 우유를 에스프레소 위에 붓습니다. 장식용으로 약간의 거품을 바르십시오.
모카 : 초콜릿이 첨가 된 위의 에스프레소 + 우유 음료 중 하나. 어떤 곳에서는 음료수에 핫 초콜릿을 넣고 다른 곳에서는 초콜릿 시럽을 넣습니다. 모카 라떼는 일반적인 준비입니다. 자연적으로 발생하는 초콜릿 맛이 약간있는 에티오피아 커피 콩인 모카 콩과 혼동하지 마십시오.
Misto : Cafe au Lait의 스타 벅스 동의어.
(: 신용 나는 아무도이 멋진 그래픽 언급하지 않았다 놀라게하고 에스프레소 필드 가이드 핌라는 이름으로 제이 머그컵을 ) :
라떼 : 에스프레소, 찐 우유 및 거품으로 구성된 에스프레소 음료. 라떼에는 거품보다 찐 우유의 비율이 더 높습니다.
모카 : 에스프레소, 찐 우유, 거품 및 초콜릿 시럽으로 구성된 에스프레소 음료. 모카에서 초콜릿 시럽을 에스프레소와 함께 교반하여 거품이있는 카페인이 들어간 핫 초콜릿을 만듭니다.
카푸치노 : 에스프레소, 찐 우유 및 거품으로 구성된 에스프레소 음료. 라떼에는 똑같은 비율의 찐 우유와 거품이 있습니다. 습식 카푸치노에는 약간 높은 비율의 찐 우유가 있습니다. 마른 카푸치노에는 찐 우유가 거의 없으며 거의 순수한 거품으로 구성됩니다.
에스프레소 마키아토 : 진짜 마키아토는 에스프레소 샷과 거품 덩어리입니다. 샷은 1에서 4까지 다양 할 수 있습니다. 더 이상 처음 두 샷을 당기고 망치는 데 너무 오래 걸립니다. * Starbucks에는 카라멜 마끼아또라는 음료가 있으며, 바닐라 시럽이 바닥에 있고 카라멜 이슬비가 위에있는 역 라떼입니다.
아메리카노 : 뜨거운 물로 가득 채우고 에스프레소 샷을 얹은 컵. 아메리카노는 일반 커피 한잔에 대한 대안이며 일반적으로 맛이 더 좋습니다.
Cafe Au Lait : 한 잔의 커피에 찐 우유가 1/3로 채워져 있습니다. 커피에 우유 나 크림을 첨가하려고하지만 차가운 우유를 첨가하여 열을 잃고 싶지 않은 고객은 오우 라떼를 선호합니다.
적목 현상 : 에스프레소 잔을 더한 커피 한 잔이 더 강해졌습니다.