볶은 커피 콩에 칼로리가 있습니까? 블랙 커피는 왜 0kcal입니까?


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볶은 커피 콩에 칼로리가 있습니까?

블랙 커피로 변했을 때 왜 사라지는 것처럼 보입니까?


일부 웹 사이트에 따르면 (100g 당 300에서 400kcal 사이의 값을 보았습니다).

동시에 블랙 커피에 대한 영양 사실을 확인할 때 0kcal이라고합니다.

커피 원두가 블랙 커피로 변할 때 커피 콩의 모든 칼로리는 어디로 가나 요?

커피를 여과 할 때 (종이 필터로) 일부 오일이 필터에 흡수된다는 것을 읽었습니다. 그러나 이것만으로는 누락 된 칼로리를 설명하기에 충분하지 않습니다. 또한 블랙 커피의 영양 성분은 '희석'되지만 (즉, 물이 첨가되기 때문에 분말 형태의 실제 커피보다 훨씬 적을 것으로 예상되지만) 값을 0kcal로 가져 오기에는 충분하지 않습니다. (그러나 반올림이 수행됩니다).

그리고 여과되지 않은 커피 (프랑스 식 프레스?) 나 볶은 커피 원두를 먹는 것에 대해서는 어떤 식으로해야합니까?

감사


다음은 혼동 / 충돌 데이터가있는 일부 소스입니다.

출처 :

100g 당 커피 콩 kcal :


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글쎄 ... 커피를 마실 때 콩을 먹지 않아요.
Catija

답변:


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평평하게, 칼로리는 필터에 있습니다 : 퇴비에 버리는 근거에서.

경내를 통과 한 물에는 대부분 향기로운 물질과 미량의 커피 오일이 있으며 커피 한 잔에 0 칼로리가 있습니다.

커피 원두에 제공되는 칼로리 값은 먹었을 때 유효합니다.이 수치는 초콜릿으로 덮인 콩이나 송로 버섯 장식을 제외하고는 상당량은 거의 이루어지지 않습니다. 소스마다 값이 다른 것이 일반적입니다. 다른 음식에서도 마찬가지입니다. 측정 방법은 다양하며 콩의 종류 / 배치 / 원산지에 따라 영양 성분이 다릅니다.

컵에 커피 찌꺼기 (예 : 터키 식 커피)를 남기는 방법으로 커피를 준비하고 찌꺼기를 남기지 않고 커피를 마신 경우 컵에 약간의 칼로리가 있습니다. 그러나 일일 칼로리 섭취량과 관련이 없을 수도 있습니다. 내 추정치는 상당한 양의 칼로리를 공급하는 블랙 커피의 양이 카페인의 부작용이나 욕실로의 추가 여행에서 다시 태울 정도로 많이 흔들리는 것입니다.


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마지막 요점은 셀러리가“순 칼로리”가 0이라는 개념과 비슷합니다. 왜냐하면 음식에서 몸이 추출 할 때만 큼 에너지를 씹고 소화하기 때문입니다.
logophobe

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@logophobe 네,하지만이 실험은 훨씬 더 재미 있습니다 ;-)
Stephie

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나는 아마도 전에 모르는 시험 대상이었다; 내가 어렸을 때 나는 냄비로 커피를 먹었습니다 . 이것은 아주 좋은 이유로 권장되는 서빙 크기가 아닙니다.
logophobe

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커피 콩 + 초콜릿 칩은 훌륭한 간식을 만듭니다. .
Monica 사과하고 복원하기

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나는 '커피 콩을 먹는'테스트를 수행했습니다. 부주의하게 우리는 초콜릿 코팅 된 콩 두 킬로를 대량 구매했습니다. 잠을 자지 못하고 환각을 느끼고 fidgiting 할 수 없기 때문에 다음 며칠 동안 얼마나 많은 에너지를 소비했는지를 감안할 때 여전히 칼로리 중립이 아닌지 확실하지 않습니다. 나는 그것을 추천하지 않을 것입니다.
Sobrique

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칼로리는 기본적으로 물건을 태워서 얻을 수있는 에너지 양입니다. 커피 한 잔을 증발 시키려고하면 소량의 짙은 갈색 잔류 물 만 남게됩니다. 필터를 사용하지 않으면 잔유물이 더 많아집니다. 사람들은 일반적으로 컵에 coffee은 커피를 마시지 않으므로 소비하는 가연성 물질의 수를 세는 목적으로 대략 0에 가깝습니다.

컵에 찻잎 몇 개를 넣은 차도 마찬가지입니다.

설탕이 첨가 된 커피 나 차 한 잔의 경우 상황이 다릅니다. 증발 할 때 약간의 칼로리 가치가있는 가연성 설탕이 남아 있기 때문입니다.


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커피는 0 칼로리가 아닙니다. 그러나 대부분의 커피는 1 인분 당 5 칼로리 (1 컵) 미만이므로 미국 포장 규정에 따라 0으로 반올림 할 수 있습니다.


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칼로리로 음식을 마시지 않기 때문에 매우 간단한 대답이 있습니다. 커피 머신에서 커피를 가져 오면 그 검은 재료가 커피 머신에 남아 있습니다. 직접 마시면 그 재료를 마시지 않고 칼로리가 너무 많은 액체 만 마시면됩니다. 칼로리가있는 나머지 물질은 쓰레기통에 버려집니다.


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커피에 칼로리가없는 주된 이유는 로스팅 과정에서 소모 된 모든 칼로리의 대부분, 분쇄 된 커피의 남은 칼로리 (섬유)가 필터에 의해 유지되므로 커피 한 잔이 논리적 인 것 같습니다. 5 칼로리 미만이어야합니다.


레. 당신의 설명의 첫 번째 부분 : 그 논리에 의해, 구운 닭 가슴살은 데친 것보다 훨씬 적은 칼로리를 가질 것입니다.
Stephie
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