케이크 레시피를 반으로 줄이는 방법?

케이크 한 통이 나와 내 남편에게는 너무 많은 음식 (및 유혹!)입니다. 일반적으로 케이크 레시피를 어떻게 반으로 줄이나요? 베이킹 파우더와 소다의 반응 방식으로 모든 것을 반으로자를 수는 없다고 들었습니다.

반으로 자르고 싶은 특별한 레시피는 Red Velvet Cake 입니다.

(그런 다음 모든 반죽을 2 대신에 하나의 케이크 팬에 넣었습니다.)

나는 전에 케이크 레시피를 반으로 나누었습니다. 걱정에 가장 복잡한 것은 약 계란의 홀수를 반으로되지만, 이 질문의 요지가. 완성 된 제품은 전체 레시피와 구별 할 수 없었습니다.

편집하다

한가지주의 할 점. 특정한 경우에, 그것은 2 층 케이크이기 때문에, 단층 만 요리하기 때문에 반감은 간단합니다. 파운드 케이크 또는 번트 케이크와 같은 다른 케이크를 반반하게두면 요리 시간을 조정해야합니다. 절반의 케이크는 훨씬 빨리 요리되며 요리 시간이 단축 될뿐만 아니라 더 낮은 온도가 필요할 수 있습니다.

나는 케이크 레시피를 자주 반으로 줄이고 계란 수를 반올림합니다. 따라서 전체 레시피가 3 개의 계란을 요구한다면 1과 1/2을 알아내는 대신 2를 넣습니다.