향신료 / 차 맛을 추가하기 위해 빠른 빵 레시피를 수정하는 방법은 무엇입니까?

나는 매년 수많은 빵을 만드는 믿을만한 호박 빵 을 가지고 있습니다 . 아내와 저는 차이 티를 좋아하며, 재료의 일부로 차이 향신료 나 일부 차이 티를 포함하도록 위의 링크 된 레시피를 어떻게 적용 할 수 있는지 궁금했습니다. 나에게 이것은 가을에 대한 맛있는 맛의 많은 수렴처럼 보인다.

방금 레시피가 물을 사용하는 것으로 나타났습니다. 그것은 차 맛을 사물에 넣는 이상적인 방법입니다-농축 차로 대체 할 수 있습니다. 티백을 사용한다고 가정하면 2/3 컵의 물에 2 개의 가파른 물을 뿌릴 수 있어야합니다. 차는 상당히 미묘한 맛이므로 빵에서 너무 맛이 나지 않을 수도 있지만 이것은 가지고있는 것과 함께 쉽고 가능합니다! 당신이 그것을 높이려고 시도하는 경우 인스턴트 차도 있지만-물론 그것은 실제 신선한 차만큼 좋지 않을 것입니다. (차이 농축액을 구입할 수는 있지만 일반적으로 이중 강도에 관한 것 같아서 스스로하는 것보다 낫지는 않습니다.)

그런 다음 레시피의 향신료를 보통 차이 향신료로 바꿉니다. 차이를 처음부터 만든 적이 있다면이 레시피를 가이드로 사용할 수는 있지만 그렇지 않은 것 같습니다. 여기에는 지역마다, 서구의 변형에있어서 매우 다양한 종류가 있습니다. 당신은 당신에게 호소하는 차이 요리법을 온라인으로 검색 할 수 있습니다. 나는 전문가가 아닙니다 (나는 텍사스 출신입니다!). 그러나 내가 아는 것에서 가장 일반적인 향신료가 맨 위에 있습니다.

• 카 다몬
• 시나몬
• 신선한 생강
• 후추
• 회향
• 정향

카 다몬은 거의 필요하며 일반적인 향신료 혼합과는 매우 다른 맛을내는 데 도움이됩니다. 나는 향신료를 나머지와 별도로 섞고 갈아서 냄새를 맡아 원하는 것이 있는지 확인하고 나머지와 섞기 전에 필요에 따라 조정합니다. 원래의 레시피와 비슷한 양의 향신료를 목표로하면 상당히 잘 작동합니다. 차를 마시기 때문에 조금 더 매운 맛이 있을지 모르지만 아마 괜찮을 것입니다. (신선한 생강은 마른 향신료와 함께 사용하지 않을 것입니다-아마 티스푼이나 다진 것입니까?)

티백을 열고 향신료를 반죽에 부어 넣는 것이 왜 문제입니까?