1 나는 오늘 저녁에 추수 감사절을 시도하고 싶은 칠면조 요리법 에 대해 아내와 "열심히"토론했습니다 . 다음을 요구합니다. 크리올 조미료 1 컵 후추 1/2 컵 카이엔 고추 1/2 컵 모두 이탈리아 드레싱 한 병과 섞여서 아주 매운 소리를 인정합니다. 그러나 리뷰를 준비한 후에는 모두가 열이 꺼지고 새가 맛있게 나오는 것처럼 보입니다. 요리 과정에서 매운 맛이 튀어 나올 것이라고 기대하는 것이 합리적입니까? 아니면 추수 감사절을 망칠 것입니까? frying spicy-hot thanksgiving — Brh 소스
6 고추를 뜨겁게 만드는 분자 인 캡사이신 은 기름에 녹습니다. 기름에 매운 것을 요리 할 때 기름 에 많은 열 을 빼앗아가는 것이 가장 확실 합니다. 이것은 칠면조를 튀길 것이라고 가정합니다. 당신이 ... 행운이 아니라면;) 그래서 예 레시피가 아닌 그 미친에서는 열이 감소한다. soegaard가 말했듯이 먼저 닭고기 조각을 테스트 한 다음 그 조각을 볶습니다. — 루푸스 카 소스 현무암 액체를 바르고 로스팅 할 때 그 문제는 상당한 양의 지방을 함유하고 있지만 튀김은 아닙니다. — dmckee 좋아, 나는 레시피를 시험해 볼 전체 치킨을 얻었습니다. 레시피에 언급 된 무게의 1/3이므로 재료와 요리 시간의 1/3 만하면 되나요? 요리 시간의 1/3이 매운맛으로 요리 시간이 줄어 듭니까? — Brh Eek, 당신은 테스트하기 위해 전체 닭을 얻을 필요가 없었습니다, 조각은 괜찮 았을 것입니다. 재료의 1/3은 아마도 근처에있을 것입니다. 요리가 진행되는 한, 350 F 정도의 기름에서, 나는 파운드당 4-5 분을 믿습니다. — rfusca 저녁 식사 @rfusca에 전체 프라이드 치킨을 먹는 데 아무런 문제가 없습니다.) — Brh