도구에서 하바네로 오일 청소

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나는 어제 밤 처음으로 하바네로 살사를 만들었고 (내 신, 맛 있었어) 사용 된 모든 것을 청소하기 위해주의를 기울였다. 나는 나중에 연락을 취하는 데 아무런 문제가 없을 때 좋았다고 생각했다. 그래서 오늘 아침에 빨리 앞으로. 때리고 잘라도 여전히 마르기 시작했습니다 (지루한 고추는 그만두고, 지루한 삶은 그만두십시오!) 충분히 도구.

그래서 나는 이제 슬랩 찹, 나이프 2 개, 도마를 모두 제거해야합니다. 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 필요한 경우 식기 세척기에 모두 넣을 수 있습니다. 플라스틱은 녹지 않아야합니다.

cleaning chili-peppers

— MGZero
소스

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나는 잼을 만들 때 나무 숟가락을 사용했고, 배 잼 잼은 놀라운 물기를 가지고있었습니다. 내가 며칠 전에 살인자 고추 잼을 만들었다는 것을 기억할 때까지 놀랐습니다.

— thursdaysgeek

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나는 당신이 좋은 기름 절단 비누를 사용하고기구가 다공성이 아닌 한 (세척시 장갑 착용을 고려하는 한) 아무런 문제가 없어야한다고 생각합니다.

— Catija

나는 마오 사람들이 칠리 준비 후 애쉬로 손을 문지르는 것을 들었습니다 ... 소다 나 점토 가루를 굽는 것은 어떻습니까? 나는 당신이 시도하는 각각의 방법을 테스트하기 위해 감자 또는 빵을 자르거나 맛볼 것입니다

— Pat Sommer

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작동해야하는 것을 포함하여 몇 가지 옵션이 있습니다. Capsaicin은 고 알코올 알코올에 녹을 것이므로, 151 병이 있다면 그와 함께 갈 수 있습니다. 식초를 사용하여 오일을 녹일 수도 있습니다. 이것은 아마도 가치보다 더 많은 노력과 지출 일 것입니다.

당신은 올바른 길을 가고있었습니다; 비누가 효과가 있었을 것입니다. 아마 오일의 농도로 인해 충분히 씻지 않았을 것입니다. 뜨거운, 뜨거운 물 및 비눗물을 꽤 많이 통과해야합니다 (특히 도마가 다공성 인 경우). 지용성이므로 탈지제로 대부분의 비누로 더 철저하게 청소를 시도 할 수 있습니다.

앞으로, 나는 붙지 않는 스프레이로 스프레이하여 오일을 제거한다고 들었습니다. 나는 이것을하기위한 약간의 강박감을 느끼지 않았고 그 효능을 증명할 수는 없지만 슬랩 찹과 구석과 크랭크를 사용하면 적절한 사용 사례를 찾을 수 있습니다.

— 제조
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많은 비누가 식기 세척기와 함께 운동했습니다. 도움을 주셔서 감사합니다!

— MGZero

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희석 표백제는 캡사이신을 멋지게 변성시킵니다. 표백제 1/4 컵과 물 1 갤런을 섞는다. 장비를 5 분 동안 적신 후 철저히 헹굽니다. [ "표백제 사용에 관한 표준 경고를 여기에 삽입하십시오"].

불행히도 @mfg의 식초 제안은 식물성 기름의 얼룩보다 캡사이신에서 더 잘 작동하지 않습니다. 캡사이신 분자 (표백제와 같은 것) 또는 강한 계면 활성제 (머피 오일 비누와 같은 것)를 화학적으로 변화시키는 것이 필요합니다. 소독 용 알코올은 계면 활성제로 작용한다고 알려져 있는데, 이것이 캡사이신에 사용되었다고 들었지만 시도하지는 않았습니다.

— 브루스 골드 스타 인
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평범한 식기 비누가 효과가 충분하지 않다고 우려되는 경우 캡사이신은 알코올에 매우 잘 녹습니다.

알코올과 비누 혼합물 (빠른 증거 일수록)의 빠른 목욕은 캡사이신을 심하게 희석하여 더 철저히 씻어 낼 수 있습니다.

또한 캡사이신의 끓는점은 410F (210C)로 표시되어 있습니다.기구를이 온도에서 잠시 유지하면 표면에서 끓는 원인이됩니다 (적절한 시간 안에 100 % 사라지지는 않지만). 말할 것도없이 이런 종류의 환경에 플라스틱 물체를 두지 마십시오.이 온도에서는 목재가 타지 않을 것이지만, 시간이 지나면 변색되며 나중에 나무의 종류와 원래의 수분 함량에 따라 구조적으로 소리가 나지 않을 수 있습니다.

— Mascaro 씨
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나는 의도적으로 capsaicin을 끓이는 것이 좋은 생각인지 잘 모르겠습니다 ... 최소한의 양만 있으면 괜찮을 것 같지만 너무 건조한 팬에서 칠리를 가열하고 즉시 기침을 시작한 적이 있습니까? 꽤 강할 수 있습니다.

— Cascabel

사실, 요리 응용 분야에서 ~ 250,000 개가 넘는 스코 빌 단위의 고추로 작업 할 때, 산업 위생사는 호흡기, 장갑, 고글 등을 착용 할 것을 권장합니다.

— Mr. Mascaro

내 다음 남자 친구가 / 지금은 남편이 있었다 파스타 소스 냄비 왼쪽 날 생각 나는 그 일 페퍼로니을 (으로 판매 온화한 부엌에서 혼자 끓인) 내가에 갔을 때 나는 쌕쌕 소리와 coughig 시작했다.이 사악한 연기도 퇴비를 유지 더운 여름에 빈 구더기가없는 ...

— Stephie

미세하게 다이 싱 하바네로, 볶음 튀김에서의 우선 :) 구더기의 도시 덤프 취소 가능성이 높습니다

— rackandboneman

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경험상 청소하기 어려운기구가 아니라 농작물을 자르는 표면이라고 말합니다. 와셔에 플라스틱 도마를 떨어 뜨리고 나이프를 손으로 닦는 것은 결코 문제가되지 않았습니다. 즉, 나는 나무 조리대에서 고추를 자르고 다음날 눈알을 만진 후에 눈물을 흘리기 위해 식사를 준비했습니다.

나는 뜨거운 나가 고추가 얼마나되는지 모르겠지만, 몇 년 동안 Carolina Reapers와 Trinidad 7 냄비 고추를 재배하고 가공 해 왔습니다.

이 칠레를 할 수 있다면 조심하십시오! 연기는 매우 위험합니다 !!!!

— 더피
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매우 뜨거운 고추를 정기적으로 사용하는 사람으로서 다음과 같은 조언이 있습니다.

장갑을 사용하십시오 (그렇지 않지만 도움이된다고 들었습니다. 손을 사용하지만 조심스럽게 씻으십시오).
금속 표면에 고추를 자르십시오. 청소가 더 쉽습니다. 나무 도마는 잔류 물을 담습니다.
먼저 식물성 기름으로 손과 모든 표면을 씻으십시오. 기름은 끈적 거리고 (그리고 동시에 매끄러운), 인내심을 가지고해야합니다. 소량의 기름은 보통 괜찮습니다.
식기 세척액으로 오일을 씻어 내십시오 (액체 농축액 한 방울 또는 세 방울을 사용할 수 있음).
마지막으로 손과 모든 표면을 물로 헹굽니다.

— 드루 바 고쉬
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계면 활성제는 캡사이신 제거가 관여하는 곳에서 흔들린다.
나는 Xmas 주변의 선택된 소수의 사람들을 위해 매우 날카 롭고 뜨거운 habanero 젤리를 만들었습니다. 나는 뒷마당에서 자란 하바네로 1 킬로그램을 자르기 위해 장갑을 끼고있었습니다. 젤리 만들기가 끝나면 모든 주방 용품을 희석 된 식초 용액에 담갔다. 몸을 담그고 나면 주방에서 물이 떨어집니다 (증기가 조금 강할 수 있습니다). 불행하게도 다음날 오른손 손가락의 신경이 불타고있었습니다. 오른손의 내 손 보호에는 작은 구멍이 있습니다. 하바네로 주스가 그 구멍에 스며 들었다. 불편한 신경 자극의 일주일 후, 나는 손가락을 식초에 담근다. 홀리

— 홀리
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나는 기름이 고추 기름을 제거하는 데 잘 작동한다는 것을 알았습니다.

작은 식물성 기름을 사용하고 잘 문지른 다음 비누를 사용하여 모든 기름을 제거하십시오.

그 논리는 식물성 기름이 "추워"칠리 오일을 희석하고 더 쉽게 청소할 수있는 훨씬 더 많은 양의 오일을 제공한다는 것입니다. 비누에는 식물성 기름을 잡아 표면에서 빼내는 계면 활성제가 들어 있습니다.

이것은 또한 손에 작용합니다.

— 후추
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